“Contrôle controversé !”

Je comprends que l'Inao opère des contrôles pour garantir l'origine des vins mais il faut aussi veiller à ce que le coût de ces contrôles ne handicape pas notre filière. En la matière, on peut améliorer les choses… Aujourd'hui, on voit des agents de l'Inao opérer des contrôles dans les vignes pour vérifier que telle parcelle est bien dans l'aire d'appellation ou bien que tel cépage produit est bien celui autorisé dans le cahier des charges… Mais tous ces points à vérifier sont déjà dans le casier viticole informatisé. Les contrôles sur le terrain coûtent très chers, autant les réserver pour des vérifications que l'on ne peut pas opérer autrement !