BOURGUEIL Heureux sans interprofession

« On s'en faisait un monde de quitter l'interprofession, mais nous ne regrettons rien : nous n'avons jamais aussi bien vendu que maintenant », affirme Philippe Boucard vice-président du Syndicat de Bourgueil. Désormais, le syndicat a les coudées franches pour mener ses actions de communication. « Le bourgueil est défendu par les gars de Bourgueil », résume Philippe Boucard. Le stand de l'appellation a été ainsi le seul du Val de Loire à proposer ses vins en libre dégustation lors de Vinexpo. Une formule plus efficace qu'un stand avec un comptoir, selon le syndicat. Philippe Boucard ne regrette pas davantage la perte de la connaissance des prix sur le marché du vrac. « Avant, les acheteurs se servaient des cours pour nous dire : le prix, c'est ça ! On ne discutait pas. Maintenant, on en revient au commerce. On connaît nos prix de revient. On fait une offre et on discute ! » Pour avoir les moyens de ses ambitions, le syndicat a relevé les cotisations de ses membres à 4,90 €/hl, le montant de la CVO versée précédemment à l'interprofession par la production et le négoce.