Bon potentiel de couleur et de tanins

Dans la vallée du Rhône, les rouges présentent des niveaux élevés en polyphénols. Tout comme dans le Beaujolais où les teneurs en anthocyanes se situent entre celles de 2005 et celles de 2009. Le potentiel est aussi important dans le Médoc, mais d'après les mesures, les anthocyanes sont difficiles à extraire. Dans le Libournais et à Bergerac, les rouges ne manquent pas de tanins, mais leur maturité risque de ne pas être atteinte s'il faut récolter en avance à cause de la météo. Il faudra alors opter pour des profils de vins fruités et souples.