BEAUJOLAIS Délimitation déloyale

Depuis des décennies, les viticulteurs du Beaujolais ont le droit de revendiquer l'AOC Bourgogne. Mais l'Inao veut clarifier les règles du jeu. L'institut a donc dépêché une commission d'enquête sur le terrain pour délimiter l'aire géographique AOC Bourgogne dans les communes viticoles du Rhône. Cette commission propose d'y interdire la production de Bourgogne aligoté et de Bourgogne rouge pinot noir. Elle a également réduit l'aire du Bourgogne blanc à 34 communes sur 85. Ces propositions ont été soumises à enquête publique jusqu'à la fin du mois de juillet. Les producteurs du Beaujolais ne les acceptent pas. « La commission d'enquête a utilisé des critères de sol et d'usage “loyal et constant”, jamais utilisés en Grande Bourgogne. Il faut qu'une commune ait du chardonnay depuis 2010 et qu'elle revendique l'appellation Bourgogne depuis 2006 pour rester dans l'aire. Du coup, d'excellents terroirs du Sud Beaujolais sont exclus. Ces propositions interdisent également de faire du crémant de Bourgogne à partir de l'aligoté et du pinot », tonne Olivier Bosse-Platière, dont l'Association des producteurs de bourgogne en Beaujolais réunit 120 caves particulières, l'ensemble des caves coopératives et même le syndicat des négociants locaux. Il prévient : « Si, le 28 septembre, le comité d'experts confirme ces mesures, nous irons en justice. »