Sommelier électronique

Des chercheurs de l'université de Barcelone ont mis au point une langue électronique capable d'imiter celle de l'homme. Cette langue peut déterminer la quantité de sucres dans la liqueur d'expédition ajoutée à des cavas (effervescents espagnols). Les chercheurs avancent qu'elle peut classer les cavas en trois catégories : brut nature, brut et demi-sec… Aussi bien qu'un sommelier.