Le conseil “Osez le marketing sensoriel et aménagez votre caveau pour solliciter les cinq sens de vos visiteurs”

De plus en plus d'entreprises travaillent le marketing sensoriel. Il s'agit de mettre le visiteur dans les meilleures conditions pour mieux le faire acheter. Pour y parvenir, on sollicite ses cinq sens. Le consultant Christophe Palmowski, de WCP, donne quelques idées d'application au caveau. « Pour flatter la vue, il faut travailler la lumière. Les bouteilles doivent être bien éclairées. On peut aussi avoir recours à une vidéo de présentation du domaine… Pour l'ouïe, pourquoi ne pas oser un fond musical ? L'important est qu'il soit en adéquation avec l'image que l'on veut donner. Pour le toucher, il faut prévoir un endroit où le visiteur puisse prendre en main les bouteilles. Quant à l'odorat, il peut être sollicité, de façon ludique, avec un espace olfactif. Selon ses moyens, on prévoit des bornes odoriférantes ou des échantillons d'arômes de vin. » Pour le goût, il suffit de faire déguster…