BORDEAUX 15 vignerons de l'Entre-Deux-Mers

15 vignerons de l'Entre-Deux-Mers rejoignent le Système de management environnemental (SME) du vin de Bordeaux, une association certifiée Iso 14001 impulsée par l'interprofession. Parmi les nouveaux adhérents, Stéphane Defraine, président de l'ODG de cette appellation, se dit convaincu que le SME est une « bonne alternative » au bio, dont le cahier des charges lui paraît trop restrictif.