Un verre à croquer

L'UIVC propose des dégustations de cahors dans des verres en chocolat

Boire son vin dans un verre en chocolat, avant de le croquer ? Voilà une drôle d'idée, mise en œuvre par l'Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose des dégustations ludiques au Cahors malbec lounge, à Cahors (Lot). Une opération marketing qui vise à « montrer que certains cahors intenses et complexes s'accordent parfaitement au chocolat ». Ce dernier apporte au vin « du velours, de l'épaisseur et de la complexité », à condition de choisir des cahors 100 % malbec, avec ou sans élevage en barrique, si possible après plusieurs années de garde, pour avoir des tannins souples et veloutés. La dégustation de trois crus haut de gamme dans un verre en chocolat coûte 15 euros, mais on peut aussi acheter un verre à emporter pour 10 euros. 300 exemplaires de ces récipients comestibles ont été fabriqués, dont 100 ont déjà été mangés lors d'une soirée « Malbec in black », début février.