Fin du registre de sulfitage

Les vignerons ne seront plus obligés d'indiquer les apports de sulfites aux moûts et aux vins dans leurs registres de cave. Le 12 avril, la Commission européenne a supprimé cette formalité pour réduire les charges administratives et parce que la teneur finale en SO2 ne correspond pas à la somme des ajouts tout au long de la production du vin. Vignerons indépendants et coopératives sont ravis de cette décision.