Imprimer
Jean-Marc Boissenot, président de la cave de Sainte-Foy.
Et une de plus. Après l'échec de la fusion de l'Union Saint-Vincent avec Prodiflu, c'est la cave de Port-Sainte-Foy (35 coopérateurs, 400 hectares et 25 000 hl produits), tout à l'est de la Gironde, qui a rompu le protocole de fusion avec Alliance Aquitaine, une coopérative de Dordogne.
Le processus était en cours depuis un an. « Nous avons le potentiel pour continuer tout seul. La fusion a un coût. Il n'était pas dit que les adhérents l'acceptent », indique Jean-Marc Boissenot, président de la cave de Sainte-Foy depuis avril dernier.
Le nouveau dirigeant s'est fixé un chantier d'importance, à savoir la mise en place d'une démarche qualité globale du vignoble jusqu'au produit fini. Il veut faire grimper les ventes en bouteilles qui représentent 20 % des volumes produits.
