74 % des restaurants

74 % des restaurants gastronomiques (ticket moyen supérieur à 45 euros hors boisson) proposent du vin bio, d'après l'étude de CHD Expert réalisée en septembre auprès de 204 de ces établissements à la demande de SudVinBio. 92 % de ces vins bios sont français. Ils proviennent surtout de la vallée du Rhône, de Bourgogne et du Languedoc-Roussillon. La majorité de ces restaurants (66 %) ont du vin bio à leur carte pour satisfaire leurs clients. 40 % des interrogés déclarent vouloir augmenter leur offre en bio.