ImprimerLe muscat sec : un créneau à saisir. C'est le constat qu'ont fait les intervenants aux Rencontres internationales du muscat, à Perpignan (Pyrénées-Orientales), le 24 janvier.
Aux États-Unis, avec ou sans bulles, il est à la mode sous le nom de moscato. En France, les grandes surfaces en cherchent pour leurs marques de distributeur. En vrac, il se vend entre 80 et 90 €/hl en IGP. Un bon prix. Des caves vont donc dédier des parcelles à la production de muscat sec en IGP, avec des rendements élevés.
