La vigne n'est pas en avance

Au 2 avril, les températures fraîches n'ont pas incité la vigne à reprendre son activité dans beaucoup de vignobles. « D'après les sommes de températures, le débourrement n'est pas attendu avant la mi-avril », rapporte Frédéric Schwaerzler, de la chambre d'agriculture du Haut-Rhin. Même chose dans le Beaujolais, en Champagne et en Bourgogne. « La végétation ne bouge pas beaucoup. On est sur une année plutôt moyenne à tardive », ajoute Pierre Petitot, de la chambre d'agriculture de Côte-d'Or. Dans le Bordelais, « sur le merlot, 80 % des bourgeons sont dans le coton », indique Cédric Élia, de l'Adar des Deux rives. Dans l'Aude et dans le Gard, les vignes commençaient à débourrer, ce qui est conforme à la moyenne.