AMOS calibre les baies

La firme Amos industrie propose son nouveau Calibaie. Il permet de trier les raisins en fonction de leur taille. La vendange, égrappée et triée, est acheminée grâce à une sauterelle (en option), sur une table vibrante en inox. Cette table répartit le raisin en monocouche jusqu'à un tambour rotatif. Ce dernier est muni de barres métalliques dont l'écartement peut être modifié en fonction de la taille des raisins à séparer. En arrivant sur ce tambour, les petites baies passent à travers les barres, les plus grosses sont entraînées par le tambour. Sa vitesse est variable et peut atteindre un débit horaire moyen de 7 tonnes par heure. Selon la firme, les plus petites baies mûrissent plus vite et sont plus concentrées que les grosses. D'où l'intérêt de les trier selon leur taille. Reste ensuite à adapter la vinification à chaque qualité.

Prix : 25 000 euros (7 000 euros la sauterelle).

Contact : Alexandre Faupin. Tél. : 03 80 22 91 65.

Site : www.amos-industrie.com