« Nous faisons le salon de Guidel-Plages depuis l'origine, il y a seize ans. Il est organisé par des oenophiles bénévoles mieux organisés que certains vendeurs de mètres carrés professionnels... Le cadre est charmant : les festivités ont lieu dans un ancien corps de ferme constitué de petites maisonnettes autour d'une cour pavée. Nous étions cinq domaines à partager l'un de ces bâtiments. Les visiteurs passent ainsi de l'un à l'autre et découvrent une trentaine de vignerons. Nous sommes les seuls à proposer du cahors. Nous produisons de l'AOC ainsi que de l'IGP Côtes du Lot en rosé et en blanc. Nous avons lancé 370 invitations à nos clients et environ 40 % sont venus. C'est notre meilleur taux de retour. D'année en année, nous gardons l'historique de nos ventes sur place pour composer la palette que nous expédions à Guidel-Plages. Cela nous coûte 380 euros TTC pour le stand et 35 euros pour l'expédition de la palette qui est réceptionnée et mise en place par les organisateurs. Notre gamme de prix va de 5 euros pour les IGP à 23 euros pour notre cahors haut de gamme. Cette année, nous avons un peu manqué de notre cuvée Malbec, un cahors élevé en cuve et vendu 8,50 euros. Ce qui me fait plaisir, c'est de voir le chemin parcouru en terme de notoriété par ce cépage emblématique de l'AOC. Aujourd'hui, quand je verse le vin dans un verre, les gens sont admiratifs de cette robe très sombre alors qu'il y a cinq ans, les non habitués étaient presque choqués par la couleur du vin.