ImprimerLes guides du vin sur internet pensent encore que les consommateurs espèrent que quelqu'un va les aider à mieux choisir leurs bouteilles.
Mais ce n'est pas le cas. La majorité des consommateurs (...) ne sont pas du tout à la recherche de solutions pour les aider à mieux choisir. (...)
Dans les bars à vin, ils demandent un blanc sec ou sucré, ou un rouge fruité, sans manifester le moindre intérêt pour la région, le cépage, le millésime ou encore le producteur.
Au restaurant, les cartes sont généralement criblées de fautes et incomplètes, ça n'empêche pas les clients de commander.
Au supermarché, il n'y a pas de conseil. En Belgique, on y vend 80 % du vin. (...) Pourtant, huit ans après la ruée sur les sites internet d'aide aux consommateurs, nous assistons à une nouvelle vague de solutions révolutionnaires pour aider les consommateurs à choisir : les wine apps. Celles-ci apportent deux améliorations : on les a partout avec soi (...) et on peut consulter la base de données en faisant une simple photo du vin plutôt que de devoir taper son nom pour faire une recherche.
Sinon, l'idée est toujours la même : des tonnes d'avis de consommateurs du monde entier vont vous permettre de mettre la main sur les meilleures bouteilles. Tu parles...
Et côté business model ? Les choses ne sont pas annoncées clairement, mais il semblerait que l'on mise sur la récolte d'adresses e-mail de consommateurs. C'est en effet l'étape n° 1 pour vendre des vins car, sans clients potentiels, pas de vente. Et cela nous amène au vrai problème : les producteurs ont du mal à vendre leurs vins. Il faut donc s'atteler à aider les producteurs à vendre leurs vins, et pas à aider les consommateurs à les choisir.
