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ACTUS - RÉGIONS

Val de Loire Couleur affichée

La vigne - n°289 - septembre 2016 - page 12

Fini le cabernet de Saumur, place au saumur rosé. Les vignerons saumurois ont obtenu de l'Inao que leur rosé change de nom pour supprimer la référence au cépage, source de confusion avec le cabernet d'Anjou qui est moelleux alors que le leur est sec. Leur décision doit faciliter la promotion de l'AOC dans toutes ses couleurs : saumur rouge, blanc, mousseux et, désormais, rosé.

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