« Redorer le blason du Languedoc »

Un ami, courtier en boisson et représentant des alcools de luxe, m'a demandé de lui trouver en urgence une cave coopérative capable de fournir du vin rouge à 1,38 € maximum. Un marché garanti pour plusieurs années de plus de 100 000 euros, vraisemblablement pour la Chine. Je n'ai pas pu lui fournir de réponse vu le délai donné.

Mais, tout compte fait, j'aurais été agacé d'aider à promouvoir ce type de vin. La disparition de la notion de vin de table est une bonne chose. Le Languedoc traîne encore, en terme d'image, cette ancienne étiquette alors que certains crus, dont un cru la Livinière, ont été élus meilleurs vins du monde en 2005.