Viti, vini et compagnie AP3M lave la vendange

L'Œnoclean d'AP3M lave et sèche la vendange. Le raisin tombe sur une table vibrante et passe sous deux rampes équipées d'une dizaine de buses. Puis il est aspergé d'eau recyclée, à basse pression. Débarrassé des résidus de pesticides et autres souillures, il est arrosé d'eau courante par une troisième rampe qui parfait le lavage. En bout de table, une turbine de séchage pulse de l'air à 5 °C. Complètement sec, le raisin peut être acheminé vers une cuve ou un pressoir. Pour recycler la première eau de lavage, un système de filtration très poussé a été installé sous la table. L'eau passe dans un dégrilleur, retenant les grosses particules, puis un filtre à sable, qui piège les plus fines et un filtre à charbon actif, pour éliminer bactéries et pesticides. En bout de course, une lampe à UV et un ozonateur tuent les derniers micro-organismes. L'eau peut resservir. L'Œnoclean lave jusqu'à 7 t/h. Prix : 20 000 € ; Contact : ap3m@orange.fr.