Le languedoc rouge en forme

La campagne commence plus tardivement pour l'AOC Languedoc rouge. 39 000 hl ont été contractualisés depuis le 1er août 2016, soit 24 % de moins que la précédente campagne, qui avait démarré sur les chapeaux de roue. Les cours sont en très légère baisse à 126 €/hl (contre 128 € l'an dernier). Le marché est plus dynamique pour les rosés, avec une progression des volumes (45 000 hl, + 10 %) et des cours stables (122 €, +1 %). « Il nous reste un peu de rouges, mais nous trouverons preneur. Nous visons des marchés premium (au-delà de 140 €/hl) », témoigne Luc Flache, le nouveau directeur de la cave de Cabrières. La coopérative produit entre 14 000 et 18 0000 hl par an dont 2 750 hl d'AOC Languedoc. « Les efforts des ODG pour réguler l'offre ont assaini les marchés. L'AOC Languedoc est à l'équilibre. Les prix restent donc fermes, mais raisonnables », analyse Gilles Gally, directeur des achats vins chez Jeanjean. Seule inquiétude : le marasme sur les IGP peut-il déteindre sur les AOP ? Certains le craignent, mais pour le moment, rien ne l'indique dans l'enregistrement des transactions.