Cahier trop léger

Après une année d'existence, patatras, le Conseil d'État annule le cahier des charges de l'AOC Cairanne à la demande de sept plaignants. Il observe que ce document ne consacre que deux lignes au savoir-faire façonnant la qualité ou les caractères propres au cairanne. Insuffisant. L'ODG et l'Inao ont jusqu'au 1er juillet 2018 pour revoir leur copie. Les producteurs pourront tout de même revendiquer l'AOC cette année.