La société Partner and Co propose aux viticulteurs deux mélanges d’engrais verts certifiés bio sous la marque Vitivert.Le premier engrais vert est dédié aux sols « normaux ». Très diversifié, il se compose de plantes pluriannuelles (luzerne, sainfoin, mélilot…) et annuelles (trèfles, phacélie, sarrasin, vesce d’hiver…). Selon Partner and Co, ce mélange assure la nourriture...

Après Nadalie et la tonnelerie Vinéa, Canadell se positionne sur le marché des substituts premium à la barrique, avec des staves chauffées au brasero. Selon Canadell, ce mode de chauffe, plus irrégulier, apporte de la structure, de la puissance en bouche et renforce le fruit. Après 26 mois de séchage à l’air libre, les staves sont chauffées entre 220 et 280 °C pendant 1 h 30 sur...

Les premières attaques de mildiou ont démarré avant la floraison dans le vignoble héraultais. Des symptômes apparaissent partout sur feuilles et sur grappes. Les viticulteurs doivent protéger leurs vignes plus tôt que d’habitude.« Il y a le feu ! Cette année, les foyers primaires sont apparus très tôt. Et aujourd’hui, on observe des taches sur feuilles et sur grappes non seulement...

Le WineLab revient en version tactile.Il permet d’analyser ses moûts et vins au chai, sans faire appel à un laboratoire externe. L’appareil peut mesurer une vingtaine de paramètres parmi lesquels l’acidité totale, l’acide acétique, le SO2 libre et total, le pH et l’acide malique ou lactique. Jusqu’à seize échantillons de moût ou de vin peuvent être analysés simultanément. Le...

Le groupe Guala Closures, en partenariat avec MGJ, a lancé un trio de joints, Onyx, Ivory et Coral, pour les capsules à vis. Ces trois joints, réunis sous la marque Œnoseal, sont plus ou moins perméables à l’O2. En termes techniques, on dit qu’ils ont des OTR (taux de transmission de l’O2) différents. Ainsi, Onyx garantit une forte étanchéité à l’O2 et sera préconisé pour les...

Un négociant de l’Yonne est poursuivi pour avoir produit et vendu de faux chablis. L’affaire, révélée par « L’Yonne républicaine », met l’appellation en émoi. Le BIVB va se porter partie civile. « Pour l’instant, nous n’avons connaissance que de ce qui est paru dans la presse, témoigne Frédéric Guéguen, président de la Fédération de défense de l’appellation Chablis...

Certis commercialise Cosavet DF, un nouvel anti-oïdium à base de 80 % de soufre. Il se présente sous la forme de granulés dispersibles (WG), ce qui facilite sa mise en suspension dans la cuve, réduit les risques de bouchage des buses et la formation de poussières. Cosavet DF dispose d’une excellente mouillabilité et est compatible avec les autres produits de traitement homologués sur...

Le PET jouit d’une mauvaise image auprès du consommateur. Pourtant, de récentes études montrent qu’en plus d’être très intéressant en termes de coût et d’impact environnement, il est tout à fait apte à conserver des vins de qualités.Le PolyEthylène Téréphtalate (PET) doit-il être réservé aux vins de cuisine ou de piètre qualité ? Pour répondre à cette question, plusieurs...

L’association des Vignes aux vins en pays Foyen renouvelle cet été son opération de promotion avec son triporteur sur les terrasses des bars du marché de Sainte-Foy-la-Grande, en Gironde.Le triporteur est de retour. Pour la deuxième année consécutive, l’association des Vignes aux Vins en pays foyen, basée à Pineuilh (Gironde), va installer sur le marché de Sainte-Foy-la-Grande son vélo...

L’Inra de Pech Rouge (Aude) vient de présenter un outil d’évaluation du potentiel qualitatif d’une vigne selon le climat, le sol et le mode de conduite. En bref, un outil pour savoir quoi planter, où et comment dans trente ans.Lors de la 7e Journée des sciences de la vigne et du vin, Philippe Abbal, chercheur à l’Inra de Pech Rouge (Aude), a présenté un outil qui évalue l’aptitude...