À écouter Vanessa Vanquickelberghe, Michaël Paëtzold, son patron, a mis au point l’outil idéal pour élever les vins. Cette jeune femme est venue le présenter le 23 août, lors de la matinée technique organisée par le centre œnologique de Cadillac-Podensac-Léognan, à la maison des graves à Podensac (Gironde).De quoi s’agit-il ? D’un élevage par nano-oxygénation, c’est-à-dire...

En Champagne, quatre communes de l’Aube, dont Buxeuil et Polisy, et trois de la vallée de la Marne, dont Cumières et Damery, démarreront les vendanges le 19 août, avec la récolte des pinots noirs et meuniers.Et, « dès le 25 août, près de 90 % du vignoble aura débuté la récolte, ce qui est inédit dans l’histoire du vignoble champenois, plus habitué à vendanger en septembre »,...

En dépit d'une reconnaissance encore limitée à l'étranger, les producteurs de vin mexicains sont optimistes grâce à l'expansion rapide du marché intérieur, dans un pays où la bière et la tequila tiennent encore le haut du pavé.La production de vin a augmenté de presque 40 % au cours des dernières années, et le festival annuel Vendimia, en Basse Californie, où se trouve 90 % de...

« Edonys, la chaîne internationale de la vigne et du vin, a présenté trois recours devant le Conseil d’État contre les décisions rendues en sa défaveur par le Conseil supérieur de l’audiovisuel », annonce-t-elle dans un communiqué du 9 août.Motif de sa colère : le CSA a retoqué son dossier, alors qu’il a donné son feu vert à la chaîne concurrente Deo Vino, laquelle devrait...

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine Ferrand qui fut la plus performante : la plus rapide et celle qui a ôté le plus de pampres.

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine AVA Tordable.

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine Boisselet.

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine Grégoire.

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine Egretier.

L'IFV pôle Sud-Ouest a organisé une comparaison de six épampreuses en mai 2011. Voici le travail réalisé par la machine Terral.