Présentation d'un casse-tête pour agro-entomologistes avec ses inconvénients pour la lutte biologique. Et proposition de solution. Parmi les insectes auxiliaires de lutte biologique, figure en bonne place la demoiselle aux yeux d'or, autrement dit « la chrysope ». On cherche à favoriser ses populations naturelles et on l'élève pour la lâcher. Pour rendre cette lutte plus efficace, on...

Mycotoxines sournoises, rongeurs furtifs, insectes dissimulés : ces ennemis de la qualité sanitaire des grains récoltés sont souvent invisibles. Pour les gérer, il faut les déceler, les identifier, savoir ce qui les favorise, disposer d'outils... Voici des informations sur ces sujets. Commençons par les champignons responsables de fusarioses des épis. Ces moisissures...

Épidémiologie de Fusarium graminearum, de la phase saprophyte à la phase pathogène : autrement dit, comment la survie du champignon sur les débris de la culture précédente (la phase saprophyte) influence la fusariose des épis du blé, c'est-à-dire la phase pathogène, avec sa production de mycotoxines. La fusariose de l'épi, majoritairement causée par F. graminearum et Microdochium...

Références acquises en Suisse à propos de l'impact des pratiques agronomiques sur les contaminations de l'alimentation humaine et animale par les champignons du genre Fusarium et leurs mycotoxines. On l'a lu pages 14 à 18, nous en avons encore à apprendre sur les facteurs favorisant les fusarioses de l'épi et leur production de mycotoxines. Voici des références, en direct de Suisse,...

L'effet de la fusariose de l'épi sur la qualité des grains n'est pas qu'une question de mycotoxines : démonstration à propos de l'orge de brasserie. Le giclage de la bière est un phénomène de génération de mousse plus ou moins explosive suite à l'ouverture d'une bouteille de bière, sans agitation préalable (Gjertsen 1967, Photo). La perte de bière par cette génération de mousse...

Ce qu'il faut savoir sur le rat noir, le rat brun et la souris, sur les anticoagulants et la façon de les utiliser selon l'espèce visée et les normes, et sur deux modèles innovants de pièges physiques. Les céréales entrent largement dans la ration alimentaire de l'homme, et elles sont une source majeure de nourriture des animaux d'élevage. Les rongeurs qui, du fait de leur régime alimentaire,...

C'est désormais officiel, les rodenticides installés dans et autour des locaux de stockage des grains relèvent de la réglementation « biocides ». L es rodenticides anticoagulants relèvent de deux réglementations différentes. Utilisés dans des habitations, bureaux, usines et/ou pour protéger des aliments transformés, ils ont le statut réglementaire de produits biocides. Pour protéger...

Protection contre les insectes à la 9e Conférence internationale OILB sur la protection intégrée des produits stockés (PIPS ) de Bordeaux, du 1er au 4 juillet 2013. Dans le cadre réglementaire européen du « paquet hygiène » et du « paquet pesticides », la maîtrise des risques de détérioration des denrées alimentaires par les organismes nuisibles (insectes et moisissures toxinogènes...

Mieux comprendre les interactions entre abeilles et zones agricoles céréalières avant de proposer de nouveaux systèmes de cultures. L'utilité des abeilles pour la production végétale est reconnue, et l'apiculture bénéficie en retour de grandes surfaces en cultures mellifères. Mais les objectifs des filières agricoles et apicoles, ainsi que des acteurs de la conservation des abeilles...

Chef de silo chez Vivescia, Didier Lamblin surveille la récolte depuis la livraison par l'agriculteur jusqu'à l'expédition aux clients. Objectif : conserver et améliorer sa qualité technologique, mais également garantir une qualité sanitaire répondant au cahier des charges. Mycotoxines, insectes, rongeurs et oiseaux sont alors dans sa ligne de mire. Les moyens ? Propreté du site...