11 dénominations géographiques peuvent finalement compléter le nom Alsace, parmi lesquelles Blienschwiller, Côtes de Barr ou encore Ottrot. Elles constituent le niveau hiérarchique intermédiaire entre l'AOC Alsace et l'AOC Alsace grand cru. Chacune a ses règles d'encépagement. Pour toutes, la densité de plantation est de 4 500 pieds/ha au minimum, contre 4 000 pieds/ha pour l'AOC Alsace....

Les vignerons touchés par le déluge survenu début novembre peuvent enfin remettre leurs vignes en état. De lourds chantiers. Entre le 1er et le 9 novembre 2011, 300 à 350 mm de pluie se sont abattus sur le Var. Les viticulteurs, déjà sinistrés en juin 2010, doivent à nouveau remettre leurs vignes en état. « Ma récolte de viognier sera inexistante cette année encore, se désole...

Avec cette appellation, la Bourgogne veut renouveler son entrée de gamme et travailler en coordination avec le Beaujolais C'est officiel, l'appellation Coteaux bourguignons remplace Bourgogne-grand-ordinaire (BGO). Le gouvernement a entériné cette décision de l'Inao dans un décret paru le 24 novembre 2011 au JO. Ce changement vise à renouveler l'entrée de gamme bourguignonne....

41 exploitations bénéficient de mesures agro-environnementales territorialisées (MAET) dans la zone Layon-Aubance depuis 2010. Elles ont signé un engagement sur cinq ans pour réduire l'usage des produits phytos, surtout les herbicides, sur 650 ha. Les aides viennent de l'Europe (Feader) ainsi que de l'Agence de l'eau Loire-Bretagne, et vont de 112 à 350 euros par hectare et par an. ...

Une dizaine de vignerons du Loir-et-Cher ont eu la désagréable surprise de voir les douanes leur réclamer l'alcool qu'ils auraient dû tirer de la distillation de leurs marcs. Ce courrier leur est arrivé alors qu'ils avaient déjà épandu leurs marcs. L'épandage est autorisé dans 40 communes du département. Sur le reste du Loir-et-Cher, il faut demander à FranceAgriMer une autorisation de...

Cette année, pour une restructuration individuelle par changement de cépage réalisée par un viticulteur qui n'est pas jeune agriculteur, FranceAgri-Mer versera 5 200 €/ha d'aide, auxquels s'ajouteront 700 €/ha pour le palissage. Pour un jeune agriculteur, l'aide à la restructuration s'élèvera également à 5 200 €/ha mais l'aide au palissage grimpera à 2 000 €/ha. Les viticulteurs...

En 2002, Charles Pérez a repris un domaine qui produisait des vins doux naturels sur 110 ha vendus en vrac. En neuf ans, il a réduit la surface à 25 ha, créé une gamme de vins secs et développé des marchés en bouteille à l'export. « À 33 ans, je n'en suis pas encore à faire le bilan. C'est juste le début de l'aventure ! » lance Charles Pérez, vigneron au Mas Bécha, à Nyls, dans...

En dix ans, la viticulture a reculé, mais les exploitations restantes ont pu s'agrandir et se réorganiser. À première vue, les chiffres du recensement agricole de 2010 sont bien tristes. À l'exception de la Champagne, toutes les régions ont perdu des exploitations viticoles par rapport à l'année 2000. Beaucoup de vignerons ont dû quitter le métier, d'autres sont partis à la retraite...

Malgré la perte de nombreuses exploitations, le vin reste un produit clé en Savoie. L'œnotourisme est en pleine expansion. La viticulture savoyarde n'échappe pas à la tendance de réduction des effectifs : selon le recensement de 2010, la Savoie a perdu 40 % de ses exploitations viticoles en dix ans, comptant 299 exploitations spécialisées en viticulture en 2010, contre 500 en 2000. ...

Le plus grand vignoble de France a perdu un cinquième de sa surface et plus du tiers de ses exploitations. Mais il s'est profondément renouvelé grâce aux primes à la restructuration. Les exploitations se sont agrandies. Elles ont clarifié leur stratégie, ne retenant que leurs activités bénéficiaires. Leurs dirigeants sont mieux formés. La région est armée pour rebondir. Le Languedoc-Roussillon...