Mauvais cru pour l'ICV (Institut coopératif du vin), premier laboratoire d'analyse œnologique de France, qui clôt son exercice 2009-2010 avec un résultat négatif : - 179 000 euros, malgré la hausse de ses tarifs (de + 0,05 à + 0,07 €/hl). L'ICV avait enregistré ses premières pertes lors de l'exercice précédent avec un résultat net de - 43 000 euros. Cette évolution résulte de...

Lancé le 19 mai par Yves Jégo et l'association Pro France, le label « Origine France garantie » est censé moderniser le Made in France. Il sera attribué par un organisme certificateur si au moins 50 % de la valeur du produit a été acquis sur le territoire national et si le lieu où le produit a pris ses caractéristiques essentielles est situé en France. Dans le dossier de présentation du...

Adelphe et Eco-emballages augmentent leurs tarifs pour arriver à recycler 75 % des emballages à l'horizon 2016. La hausse est conséquente pour le verre (+ 150 % à 1,21 ct/kg) et le plastique (+ 18 % à 28,06 ct/kg), mais ne change pas pour le carton (16,33 ct/kg). Le nouveau barème est applicable à compter du 1er janvier 2012. Et à partir de cette date, la bouteille et le bouchon feront l'objet...

Comité National - L'Inao a refusé deux cahiers des charges imposant la mise en bouteilles à la propriété.Le 19 mai, des défenseurs de la mise en bouteille à la propriété ont perdu une bataille. Le Comité national de l'Inao a refusé le projet de cahier des charges de Savennières Coulée de Serrant et de Savennière Roche aux Moines. Les producteurs de ces vins voulaient imposer la mise...

2 400 exposants issus de quelque 44 pays ancrés sur 95 000 m2 : le seizième Vinexpo se présente bien. « Le salon est plein. Nous attendons entre 45 000 à 50 000 visiteurs professionnels », affirme Robert Beynat, son directeur général. Avec 25 450 m2, la France reste le premier pays exposant, suivie de l'Italie. Viennent ensuite le Portugal, le Chili et surtout l'Argentine qualifiée de «...

CONJONCTURE - Les acheteurs internationaux prévoient une hausse de leurs ventes. Ils cherchent à étoffer leur portefeuille en vins français. L'optimisme est de retour ! L'enquête annuelle réalisée par la Sopexa auprès de 1 500 acheteurs étrangers de douze pays indique que 67 % des sondés anticipent une augmentation de leurs ventes de vins tranquilles pour 2011. Et 70 %...

Un petit vignoble entre artisanat et professionnalisme Même Sa Majesté se lance ! La reine d'Angleterre vient de planter 3 ha de vigne afin de produire des vins effervescents. Cette plantation royale reflète bien la dynamique actuelle : le vignoble anglais, aussi minuscule soit-il, s'accroît régulièrement. La tendance est aux cépages champenois, au détriment du seyval blanc,...

La cave des Côtes d'Olt élabore des vins moins rustiques qu'avant, mais toujours typiques de Cahors. Depuis trente ans qu'il travaille à la cave des Côtes d'Olt, à Cahors (Lot), Hervé Froment a pu observer le comportement des consommateurs. « Avant les années quatre-vingt-dix, nos vins rustiques, charpentés et corsés plaisaient, décrit-il. Mais, petit à petit, on a commencé à parler...

La cave des Vignerons réunis de Monségur, a investi dans du matériel de thermovinification en 2010. Ses vins sont plus colorés, plus puissants et plus aromatiques. Jusqu'en 2009, la cave de Monségur, au Puy (Gironde) vinifiait ses 70 000 hl de rouges – en appellations Bordeaux et Bordeaux supérieur – selon un seul procédé. Celui-ci restait très traditionnel : encuvage, remontages...

La cave de Roaix-Séguret élabore en thermo des styles de vins variés, pour toucher plus d'acheteurs. Dans le domaine de la thermo, la cave de Séguret (Vaucluse) est un précurseur. Avec Villedieu, ce sont les deux premières coopératives de la vallée du Rhône à s'être équipées, en 1996, de matériel de thermo et de flash-détente. « A l'époque, les côtes-du-rhône de la cave...