C'est le rendement maximum autorisé pour les beaujolais et beaujolais-villages nouveaux 2014. Ce chiffre est le même qu'en 2013, année où le marché avait apporté des prix rémunérateurs aux vignerons. Quant au rendement total, vins de garde compris, il sera de 52 hl/ha. Le président de l'ODG, Frédéric Laveur, précise qu'il « n'est prévu aucune réserve interprofessionnelle, la totalité...

C'est la somme que la cave La Suzienne (Drôme) investit dans son plan de restructuration. Celui-ci fait suite à un audit lancé en 2012 avec Coop de France et le cabinet Ingevin. En quinze ans, la production de la coopérative de Suze-la-Rousse est passée de 150 000 hl à 80 000-90 000 hl. Elle va fermer l'un de ses deux chais de vinification : le plus ancien, construit en 1926. Les apports seront...

Pris en tenaille entre les vins de Pays d'Oc, mieux valorisés, et les vins de France, dont les rendements ne sont pas limités, les IGP Aude, Gard et Pays d'Hérault cherchent à élargir leur zone de production. Les producteurs étudient deux pistes. D'abord, la constitution d'une IGP socle regroupant les trois IGP. Cette nouvelle dénomination représenterait un potentiel de 1,3 à 1,5 million...

Les cavistes n'en peuvent plus des sites internet qui bradent les prix. Dans sa dernière lettre électronique expédiée le 15 mai, le syndicat des cavistes professionnel traite de « stratégie parasitaire » celle développée par le site vente-privee.com. Et pour cause : ce site se targue de vendre des vins de producteurs et de négociants renommés à des prix inférieurs de 40 % à ceux pratiqués...

Il manque 200 hectares à la cave des Vignerons de caractère de Vacqueyras pour amortir son outil de vinification. Ses adhérents cultivent 800 ha. Comme ses voisines du Vaucluse, elle a vu sa superficie s'émousser au cours des dernières années. Elle a ainsi perdu un peu moins de 10 % de son vignoble en dix ans, pour parvenir à 800 ha. Pour retrouver de la voilure, elle emploie les grands moyens....

La filière viticole a défini son plan stratégique à l'horizon 2025. Ses objectifs sont de croître en volume et en valeur en développant l'export et les marchés des vins de base pour les mousseux ou les brandies. Elle veut aussi maintenir un marché national fort. Elle demande la création d'un comité interministériel du vin. « La France est un pays leader en matière viticole et doit...

La Fédération nationale des Safer, constate que négoces et coopératives misent sur l'achat de vignes pour sécuriser leur approvisionnement. « L'aval de la filière viticole investit de plus en plus dans le foncier. » Tel est le constat de la fédération nationale des Safer au vu de l'analyse du marché foncier viticole de 2013. Dans son rapport annuel, la FNSafer cite par exemple «...

L'IFV travaille depuis 2008 sur des itinéraires de vinification censés réduire les coûts sans diminuer la qualité des vins. Les premiers essais montrent que les marges de manoeuvre sont étroites. Vignerons et coopératives s'organisent pour éviter toute inflation inutile sur le terrain. C'est une nouvelle orientation à l'IFV depuis 2008 : intégrer les coûts et l'impact environnemental...

Tous ses fournisseurs vous le diront, Fanny Boyer est une jeune vigneronne qui ne s'en laisse pas conter. Et ses comptes, elle les suit de près. Chaque année, elle épluche ses coûts de revient, poste par poste, avec le CERFrance Méditerranée qui suit la comptabilité de l'exploitation qu'elle dirige avec son frère, François. Et elle compare ses coûts à ceux de la base de données de CERFrance....

En Côtes de Provence, les coûts de vinification sont élevés. Vin technologique, le rosé exige d'importants équipements et beaucoup d'intrants. C'est la condition pour obtenir des vins qui se valorisent. Le côtes-de-provence rosé est un vin très coûteux à vinifier si l'on en croit la chambre d'agriculture du Var : 77,30 €/hl. C'est le chiffre qu'elle avance dans son référentiel...