Pour cette spécialiste de la dynamique des territoires, l'essentiel est de se regrouper pour défendre une « marque ombrelle » en maintenant une concurrence active, car elle est source d'émulation. Valéry Michaux est enseignante et directrice de la recherche à Neoma Business School, l'école de management de Reims. Avec Steve Charters - directeur du centre de recherche School of Wine and...

À Courthézon, la coopérative de CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE dispose d'un magasin lumineux et bien agencé. Les vendeurs y opèrent selon des consignes précises destinées à susciter l'achat. Jeudi 24 juillet, 9 h 30. La ruche du Cellier des Princes commence à bourdonner. Christelle et Virginie, toutes deux vendeuses, effectuent les derniers réassorts. Mathilde Morel, la responsable du magasin,...

Un client important doit se sentir unique et avoir l'impression de faire partie de votre famille. Trois experts vous conseillent sur les petites attentions et les cadeaux qui entretiennent les bonnes relations. 1. Complétez votre fichier « Une relation client efficace doit être personnalisée, estime Laurent Sauvage. Posséder une liste d'adresses et de numéros de téléphone n'est...

Le 7 août, en pleine crise ukrainienne, la Russie a annoncé un embargo sur les produits agroalimentaires en provenance d'Europe et des États-Unis. Cette mesure de rétorsion épargne le vin. Mais le marché russe des vins n'est pas apaisé pour autant. Nos expéditions vers cette destination ont perdu quelques points sur les six premiers mois de l'année comparés à la même période en 2013....

« Le salon Les Gouteux d'vins existe depuis trente ans. Et je crois bien que cela fait trente ans que nous y participons ! Il serait impensable pour nous de ne pas y être : il se passe chez nous. Un tel événement local nous permet de défendre les vins du secteur. C'est un petit salon, mais nous y avons une clientèle fidèle et, surtout, au fil des années nous avons tissé des liens avec les...

Pour faire la promotion de leurs vins, les Costières-de-Nîmes misent sur les réseaux sociaux. Le 9 juillet, Nicolas Ponzo, le directeur du syndicat de l'AOC, a inauguré le lancement de la CrocoTeam. Tirant son nom du crocodile symbolisant la cité nîmoise, cette communauté de passionnés a pour objectif de promouvoir l'appellation. Chaque année, 5 000 personnes participent aux événements...

Il n'en finit pas de séduire les consommateurs et tend même à prendre du poids. Le Bag-in-Box devient une valeur sûre et une « source non négligeable de croissance du marché des vins tranquilles », note FranceAgriMer. En cinq ans, sa part de marché est passée de 23 à 38 % des ventes en volumes de vins tranquilles dans les grandes surfaces. Le grand format connaît la plus belle croissance....

Les ventes de cognac à l'export connaissent une chute de 6,7 %, en volume, pour la campagne 2013-2014 (au 1er août). En valeur, le recul avoisine les 10 %. C'est le BNIC, l'interprofession du cognac, qui a dévoilé ce fléchissement des exportations pour l'eau-de-vie charentaise. Elle relativise toutefois en rappelant que cette baisse intervient « après trois campagnes records ». C'est toujours...

C'est la proportion de Français qui estiment avoir des connaissances en vin, selon une enquête Viavoice pour le magazine « Terre de vins ». Cela en laisse 71 % dans l'ignorance. Tous les Français ne sont pas logés à la même enseigne : 43 % des cadres se considèrent éduqués au vin contre seulement 16 % des ouvriers. Les hommes de 65 ans et plus se sentent largement plus à l'aise dans ce...

Tous les vins, ou presque, ont vu leurs cours progresser sur le marché du vrac en 2013-2014. En Bourgogne, les prix ont flambé au point de faire tousser le négoce. Ailleurs, les hausses restent mesurées compte tenu de la rareté de l'offre. Alsace : Un marché soutenu Les chiffres bruts indiquent que les volumes échangés ont reculé en Alsace. Ce repli s'explique par la petite récolte...