L'OENOTOURISME EST UN MÉTIER À PART ENTIÈRE au château de la Cassemichère, en pays nantais. Daniel Ganichaud y reçoit des groupes, même en pleines vendanges. Et ses visiteurs repartent tous avec des flacons. « Bonjour et bienvenue. » Un par un, Daniel Ganichaud salue ses hôtes par une poignée de main franche et chaleureuse. En ce matin du 17 septembre, il fait doux, même si le ciel...

POUR LES FORMATEURS DE CETTE ÉCOLE, la dégustation est une sorte d'enquête, de jeu de piste. Les participants oublient leur appréhension. En deux heures, ils découvrent les indices leur permettant de décrire un vin, pour bien l'apprécier et l'accompagner du plat adéquat. Samedi 25 octobre, 14 h 45 : dans le hall du CIVB, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, Frédéric,...

Sur un salon, l'important est de se démarquer des autres exposants. Un stand attractif est un des moyens d'y parvenir. Voici quelques règles simples pour rendre votre emplacement séduisant. 1. Obtenez le bon emplacement Les trois règles d'or de l'immobilier commercial valent aussi pour les salons : « Ce qui compte, c'est l'emplacement, l'emplacement et l'emplacement », rappelle Laurent...

Au pays du Soleil-Levant, les vins français tiennent le haut du pavé. Ils sont toutefois grignotés par les vins chiliens et italiens. Pour réussir, il faut beaucoup de présence et de patience, et sortir des sentiers battus. « Je me lance sur un marché vierge pour moi. Mais je tente le coup » : confidence de Thierry Thomas, gérant de Mas du Novi à Montagnac, dans l'Hérault. Ce viticulteur...

Après douze ans d'absence, Vinexpo est revenu au Japon, les 1er et 2 novembre dernier. Le salon s'est déroulé à l'hôtel Prince Park Tower, au centre de Tokyo. Il a réuni 150 exposants de 15 pays, la France en tête. Le marché attendait ce rendez-vous : la consommation de vin a bondi de 30 % entre 2008 et 2012. Et elle devrait encore croître de 3,3 % entre 2013 et 2017 pour atteindre 455 millions...

« Je me déplace très souvent sur ce genre d'événement. C'est une occasion idéale pour rencontrer des acheteurs. Avec Sud de France, c'est clé en main : nous préparons les cartons, puis nous les livrons à Montpellier et nous les retrouvons sur le lieu de la dégustation. Nous sommes un domaine familial de 155 ha. En année normale, nous produisons 12 000 à 13 000 hl par an en IGP Pays d'Oc....

« Le hockey sur glace est un sport très populaire et les Remparts ont une forte image sur le plan local », indique Quentin Bourse. Ce jeune vigneron de 28 ans est directeur du syndicat des vins de Touraine-Azay-le-Rideau. Il a vite vu l'intérêt d'un partenariat avec l'équipe des Remparts de Tours, qui attire un large public lors de ses matchs à domicile. Depuis le début de saison, fin août,...

Présentée le 14 octobre, la nouvelle campagne pour les vins de Bordeaux représente « une rupture » avec les précédentes, selon Allan Sichel, vice-président du CIVB, l'interprofession. Et d'indiquer : « Bordeaux est jugé trop cher, trop compliqué. Nous voulons montrer la diversité de nos vins. Il n'y a pas que les grands crus. Les vins de Bordeaux sont abordables. » Le CIVB veut tordre...

« Nous ne sommes pas là uniquement pour montrer nos produits, affirme Aurélie Mauchand, en charge de la promotion des côtes-du-rhône en France, mais pour parler d'un état d'esprit. » Pari gagné pour Inter-Rhône avec cette nouvelle campagne de publicité qui sera dévoilée en plusieurs étapes. Pour ce premier visuel, volontairement très poétique et léger, l'interprofession joue sur l'originalité....

Après deux années de stabilité, le marché des beaujolais nouveaux semble repartir à la baisse, notamment pour les villages dont les volumes échangés reculent de 25 %. Déception en Beaujolais : au 31 octobre, c'est un fléchissement du marché des vins nouveaux qui apparaît. Pour les beaujolais nouveaux, il reste mesuré. Par rapport à la bonne campagne de 2013, le prix a reculé de...