Selon Wine Intelligence, un Français sur deux déclare consommer du vin à l'apéritif au moins une fois par mois. Soit via un apéritif traditionnel avant le repas (15 % des volumes de vins consommés à domicile), soit au cours d'un apéro dînatoire avec des amis (13 % des volumes). Ce mode de consommation progresse, puisque 17 % des amateurs de vin optent plus souvent pour une bonne bouteille...

La Confédération des syndicats d'AOC est à l'initiative d'un amendement au projet de loi d'avenir pour l'agriculture qui instaure un droit d'opposition au dépôt d'une marque comportant le nom d'une AOC ou d'une IGP. Aujourd'hui, on peut déposer une marque de vin dénommée Les chevaliers de l'Entre-deux-Mers. Seul l'Inao peut agir. Si l'amendement est voté, les syndicats, ODG et interprofessions...

Les régions françaises sont partagées en deux, entre celles qui ont subi une mauvaise récolte l'année dernière et les autres, qui ont fait le plein ou vendangé selon leurs besoins. Le point sur cette situation très contrastée. S'il est une région que la nature a gâtée plus que les autres l'an dernier, c'est bien le Languedoc-Roussillon. La récolte y est abondante et de belle qualité....

Les caves abordent la nouvelle campagne avec confiance. Elles se réjouissent de leur millésime et de leurs volumes disponibles à la vente. Une situation favorable pour poursuivre la revalorisation des prix entreprise avec succès les années précédentes. L'automne dernier, les vignerons languedociens ont pris des risques. L'année étant tardive, ils ont attendu deux à trois semaines de...

Les volumes produits cette année devraient permettre de stabiliser les prix. Mais certains opérateurs restent prudents car l'an dernier, les cours ont flambé en fin de campagne. Benoît Roumet, le directeur du Bureau interprofessionnel des vins du Centre (BIVC), avoue que le millésime 2013 a été compliqué. « Mais tout ce que je goûte actuellement est vraiment très intéressant »,...

Contre toute attente, la baisse des achats asiatiques apporte de la sérénité à Cognac. Les producteurs restent confiants dans l'avenir, portés par les augmentations accordées par le négoce. En 2013, le rendement à Cognac a tourné autour de 9 hl d'alcool pur (AP) par hectare. C'est bien en deçà des 11,71 hl/ha autorisés pour l'année et escomptés par la profession pour faire face...

Alléchés par des prix élevés, les vignerons sont de plus en plus tentés de vendre leurs raisins au négoce plutôt que de les vinifier et de commercialiser directement leurs effervescents. Leur syndicat s'inquiète : le rapport de force entre le vignoble et le négoce pourrait tourner à l'avantage de ce dernier. En 2013, les ventes de champagne ont vraisemblablement dépassé le cap -...

2013 a été une année compliquée sur le plan climatique avec une petite récolte à l'arrivée. Comme les ventes stagnent, les marchés ne devraient pas s'affoler. Les opérateurs les plus confiants estiment que le faible volume peut leur faire gagner de la valeur ajoutée. Selon les dernières estimations, l'Alsace a récolté près de 950 000 hl en 2013, soit quelque 170 000 hl de moins...

Cette région produit de plus en plus de rosés mais ne parvient que rarement à l'équilibre entre l'offre et la demande. Les vignerons tentent de fidéliser leurs acheteurs pour atténuer les aléas des marchés. Les responsables professionnels militent pour le VCI. « Il faut gérer les volumes et satisfaire l'équilibre entre l'offre et la demande. » Président des appellations de rosés...

Malgré sa petite récolte 2013, le Beaujolais se veut optimiste pour 2014, car l'absence de stock devrait permettre des ventes à des prix rémunérateurs. La région bénéficie aussi de la forte demande en Bourgogne. L'an dernier, avec un rendement moyen estimé à 42 hl/ha, le Beaujolais est resté loin de son rendement d'appellation fixé à 52 hl/ha. Mais il a fait bien mieux qu'en 2012,...