Cette appellation de vins doux naturels s'enrichit d'une nouvelle couleur.Dans la famille des Rivesaltes, le rosé vient de rejoindre le grenat, l'ambré et le tuilé. Le 16 novembre, le comité national de l'Inao a validé le cahier des charges de cette nouvelle déclinaison de la célèbre appellation de vin doux naturels. Libéré dès le 15 décembreLe Rivesaltes rosé est issu du grenache noir,...

Début novembre, les lycées viticoles de Blanquefort et de Libourne-Montagne, l'école de La Tour Blanche, le Centre départemental de formation agricole et le Centre de la promotion de l'apprentissage de la Gironde ont fusionné pour former le plus grand lycée viticole de France. L'établissement accueille 800 élèves, 700 apprentis et 1 500 stagiaires adultes. « C'est une force de formation...

1,275 millions d'euros d'aides européennes et nationales pour améliorer l'offre œnotouristique et la compétitivité de la viticulture gersoise. Cette somme ira au Pôle d'excellence rurale (PER) « Vignes et Patrimoine en Gascogne », labellisé en juillet. Elle financera une dizaine de types d'investissements (création de chambres d'hôtes, équipements de laboratoires…), dont 60 % sont portés...

En début d'année, le groupe LVMH a réuni les marques Moët & Chandon, Mercier, Ruinart et Krug au sein d'une nouvelle filiale : Moët Hennessy champagne services (MHCS). A cette occasion, il a voulu libérer toutes les bouteilles bloquées au titre de la réserve individuelle des quatre marques, soit 8 millions de cols. Une intention qu'a combattue le syndicat général des vignerons, craignant...

COMMUNICATION INTERNE – Ce mémento doit aider les professionnels à répondre aux questions que se pose le grand public.Vin et Société et l'Union des œnologues de France ont présenté leur Mémento Vin & santé. C'est un document de douze pages « pour aider les professionnels à répondre aux questions que le grand public se pose sur le sujet », explique Séverine Besse-Le Saux, la directrice...

Marché du vrac – Les Français ont augmenté leur participation à la seconde édition du Wine World Bulk, à Amsterdam.« L'an passé, nous n'avions que quatre exposants français. Aujourd'hui, il y en a vingt et un. » Blandine Philibert Maret, directrice France du Wine World Bulk, le salon international du vrac organisé à Amsterdam, est satisfaite. Avec 18 stands, notre pays est désormais...

La principale contrainte est l'interdiction d'ajouter du soufre durant la vinification et à l'embouteillage. Les Américains sont les seuls à avoir réglementé la culture et la vinification bios. Cela s'est fait en 2002, sans bagarre entre organismes certificateurs. L'agriculture biologique est réglementée par le National Organic Program (NOP) sous le contrôle du département...

« Quand la Chine entière se mettra à boire du vin, les caves de Bordeaux seront épuisées. » Mi-septembre, le quotidien « La Croix » a rapporté cette prédiction de Tao Cheng, vice-président de l'Institut des affaires étrangères du peuple chinois. Côté chiffres, le constat est clair : les expéditions de vins de Bordeaux vers la Chine connaissent un fort essor. Fin août, le cumul...

Philppe Kazek met en relation vignerons et amateurs désireux d'organiser des dégustations. Le projet se nomme « Un vigneron à la maison ». L'idée en revient à Philippe Kazek, informaticien de formation et passionné de vin. Son objectif : aider les vignerons à recruter de nouveaux clients en se rendant à leur domicile ou dans un autre lieu de leur choix. Pour ce faire, il...

26 % des volumes de vins tranquilles vendus en grande distribution lors de la dernière campagne étaient conditionnés en Bag in Box. En cinq ans, ce marché a plus que doublé. Les ventes en bib demeurent saisonnières. Les beaux jours leur sont favorables avec leurs lots de pique-niques et de barbecues. 35 % des bibs sont des vins de pays avec mention de cépage, 30 % des AOC, 20 % des indications...