Assurance récolte L'État avait annoncé 100 millions d'euros d'aide cette année. Il change d'avis. Il n'en distribuera que 77 millions. La mauvaise nouvelle a été annoncée lors du conseil national de gestion des risques, le 12 juin 2013 : l'État diminue de 23 % sa subvention allouée à l'assurance récolte en 2013. L'enveloppe passe ainsi de 100 millions d'euros (M€) en 2012 à 77...

Damien Bonnet mise sur les cépages gaillacois, pratique la culture bio et intervient peu sur ses vins. Sa démarche et ses produits plaisent. Cinq ans après son premier millésime, il vend toute sa récolte en bouteilles. Damien Bonnet s'étonne encore de son succès si rapide. À 30 ans, et cinq ans après son installation à la tête du domaine de Brin, 12 ha de vigne dont 10 en production...

Face à la recrudescence de l'oïdium, les viticulteurs refont appel au soufre en poudre pour casser les épidémies entre la floraison et la fermeture de la grappe. « Dans le Languedoc-Roussillon, le poudrage est très répandu, notamment chez les bios », affirme Nicolas Constant, conseiller technique chez Sudvinbio (ex-AIVB-LR). Même chose en Dordogne où, d'après une enquête d'Agrobio...

Selon les essais de l'IFV et de la chambre d'agriculture de la Gironde, Dyostem et Multiplex sont deux outils prometteurs pour suivre la maturité des raisins. Depuis 2008, l'IFV pôle Bordeaux-Aquitaine et la chambre d'agriculture de la Gironde évaluent sur le terrain des nouveaux équipements de suivi de la maturité des raisins. Deux outils se démarquent : Dyostem et Multiplex. Le...

L'ajout de 10 g de sucre dans 100 litres d'une bouillie à dose réduite de cuivre permet d'obtenir une efficacité intéressante sur le mildiou. Des infradoses de sucre pour lutter contre les pathogènes de la vigne : tel est le nouveau concept sur lequel travaillent les expérimentateurs. Tout découle des travaux de Sylvie Derridj, de l'Inra de Versailles (Yvelines). Cette chercheuse a montré...

Selon une étude de l'ICV et de BASF, pour bien contrôler l'oïdium dans les parcelles sensibles, il faut traiter « tôt et fort ». À partir de la fermeture de la grappe, il est possible d'économiser un à deux traitements si l'état sanitaire est correct. « L'OÏDIUM EST UNE MALADIE DEVANT LAQUELLE IL FAUT RESTER HUMBLE. Elle est imprévisible et difficile à modéliser. Face à elle,...

L'esca a-t-elle des conséquences sensorielles sur les vins ? Oui, d'après des chercheurs de l'Inra de Bordeaux (Gironde). Ceux-ci ont vinifié des moûts contenant différents pourcentages de baies prélevées sur des ceps atteints d'esca. Un jury a dégusté les vins obtenus. Dès 5 % de baies touchées par l'esca, les dégustateurs notent des différences par rapport au vin témoin : apparition...

En 2012, 4 926 exploitations viticoles étaient conduites en bio. Les surfaces viticoles certifiées bio ou en conversion ont atteint 64 792 ha, soit 6 % de plus que l'année précédente. Toutefois, la dynamique semble se ralentir car, en 2011, la hausse était de 21 %. En 2012, presque 8 % des vignes étaient dans une démarche biologique. Et cette année, une centaine de viticulteurs ont entamé...

Dans le Beaujolais, la dégustation des baies est intéressante pour décider de la date de récolte du gamaret, mais pas du gamay. Pour ce dernier, elle permet toutefois d'aiguiller les vinifications. LA DÉGUSTATION DES BAIES est-elle un bon outil pour raisonner la date de récolte ? Tout dépend des cépages. En 2011, Delphine Engel, de la chambre d'agriculture du Rhône, a voulu vérifier...

Les viticulteurs et leurs salariés sont les plus exposés aux troubles musculo-squelettiques du monde agricole. Le nombre de cas a grimpé de 25 % entre 2006 et 2010. LOMBALGIES, SYNDROME DU CANAL CARPIEN (perte de force de la main suite à la compression du nerf médian au niveau du poignet), tendinites à l'épaule… Ces troubles musculo-squelettiques (TMS) sont les plus fréquents chez...