Pierre-Emmanuel Sangouard est membre du réseau Écophyto de Saône-et-Loire mais veille à la réduction de ses phytos depuis longtemps. En 2012, il a dû affronter une pression exceptionnelle. Pierre-Emmanuel Sangouard, viticulteur à Vergisson (Saône-et-Loire), travaille sur 11,2 ha. En 2003, il décide de réduire les doses de produits phytos. « J'ai voulu suivre l'expérience de mon grand-père...

Après avoir adhéré à Terra Vitis, Stephan Brun, du domaine Juliette Avril, à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse), s'est engagé dans le réseau Dephy Écophyto. Un pas de plus vers le bio. « J'aime agir étape par étape », admet Stephan Brun. À la tête du domaine Juliette Avril, à Châteauneuf-du-Pape, le vigneron respecte le cahier des charges Terra Vitis depuis trois ans. En 2010, il...

En 2010, Jean-Christian Bonnin a intégré le réseau Écophyto du Maine-et-Loire. C'est la continuité de son engagement dans Terra Vitis depuis plus de dix ans. L'intérêt de Jean-Christian Bonnin pour l'environnement et la réduction des intrants phytosanitaires ne date pas d'hier. Vigneron sur 46 ha et adhérent Terra Vitis depuis 2001, le plan Écophyto lui a semblé « une démarche intéressante...

Après les années noires de 1991 et 1992, Pascal Leblanc a arraché 14 ha dont il vendait à perte la récolte au négoce. Vingt ans plus tard, il peine toujours à valoriser ses vins autant qu'il le faudrait. Pour rebondir, il sait qu'il doit retenter l'export. « Les ventes en bouteilles sont toujours là pour contrebalancer les pertes des ventes au négoce. Ce n'est pas logique. » À 45...

L'oïdium peut contaminer la vigne dès deux à trois feuilles étalées, même dans les vignobles sans drapeaux. Partant de ce constat et de résultats d'essais, Bayer préconise de démarrer les traitements tôt avec un produit curatif. Le débat est ouvert. « L'oïdium est un problème majeur. D'après une enquête que nous avons réalisée en 2012, c'est la deuxième préoccupation des...

De nombreux facteurs peuvent être la cause de faibles rendements. Avant d'y remédier, il faut les identifier. Les conseillers de trois régions détaillent leur démarche, leurs solutions et les difficultés à surmonter. ROUSSILLON : Des techniques utilisées en milieu aride « Depuis six ans, 2011 mis à part, nous subissons une sécheresse estivale marquée chaque année, avec un...

Le château Duvivier, à Pontevès, dans le Var, expérimente cinq cépages tolérants au mildiou et à l'oïdium. Trois d'entre eux donnent d'intéressants rosés. Nom de code : 7489. Cet hybride vit depuis des lustres à l'Inra de Bordeaux (Gironde). « On ne connaît pas son origine génétique. Mais il présente une bonne résistance au mildiou et à l'oïdium », constate Louis Bordenave,...

Quels sont les micro-organismes qui la composent ? La microflore présente sur les baies est très complexe. « On trouve une multitude de levures, de bactéries (lactiques et acétiques) et de champignons filamenteux type moisissures, explique Sandrine Rousseaux, de l'Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot. Parmi les levures, Saccharomyces cerevisiae n'est pas prédominante....

Le programme de recherche Fijus-R@isol vise à créer une filière spécifique à la production de jus de raisin. Voici les premiers résultats. Des vignes produisant 300 à 350 hl/ha, ce n'est pas une utopie ! Ces rendements, l'Institut coopératif du vin (ICV) les a obtenus en 2011. Sauf qu'il ne s'agit pas de vin, mais de jus de raisin. L'ICV travaille avec l'Inra au sein du projet Fijus-R@isol,...

Ero a organisé une démonstration de sa machine à tirer les bois en Charente-Maritime, dans une parcelle au palissage inadapté. L'exercice s'est révélé peu concluant. Elle est encore rare en France. La machine à tirer les bois Viteco, du constructeur allemand Ero, était le 8 février dernier en démonstration chez Jean-Marc Blanchet, à Asnières-la-Giraud (Charente-Maritime). Comme...