Les fourchettes de prix pratiquées sur les marchés de vrac montrent que certains s'en sortent mieux que d'autres. Les différences de qualité jouent, mais s'investir commercialement peut être aussi payant... Ne négligez pas la vente en vrac. Telle est la conclusion d'une étude menée en 2009 par l'Enita de Bordeaux, selon laquelle certains domaines ont vendu leur bordeaux supérieur 84...

LA VIGNE : Pour la première fois depuis 2002, le marché mondial du vin paraît en équilibre. Qu'en est-il exactement ? Patrick Aigrain : L'Organisation internationale de la vigne et du vin évalue la production mondiale de vin à 267 millions d'hl en 2009. Si on retranche les usages connus, c'est-à-dire la consommation qui est estimée à 237 millions d'hl et les usages industriels du vin...

Dès juillet, production et négoce se sont accordés sur un rendement à 10 500 kg/ha, contre 9 700 kg/ha en 2009. Restait à négocier le prix des raisins. Du fait de la reprise des exportations, il devrait être stable. Après la tempête syndicale de l'automne 2009, le climat champenois semble apaisé. Dès le 19 juillet 2010, le rendement a été fixé par le négoce et la production à...

Les blancs charentais, qui avaient fait un retour remarqué sur le marché des vins sans indication géographique l'an passé, s'annoncent en recul cette année. Malgré cela, les prix semblent stables. L'affectation parcellaire est entrée en vigueur cette année à Cognac. Ainsi, la région sait déjà que la surface affectée aux autres productions que le cognac a chuté à 2 835 hectares...

La baisse des rendements à 25 hl/ha et une campagne extrêmement courte font espérer que les cours des beaujolais nouveaux se maintiendront pendant toute la campagne.« En fixant les rendements en primeur à 25 hl/ha, nous avons mis l'offre et la demande en adéquation », déclare Gérard Presle, président de l'ODG des AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages. Pour ce responsable, cette décision...

La persistance de cours trop bas et les récents débats sur la loi de modernisation agricole ont levé le tabou des discussions sur le prix du vrac. Tour d'horizon des pourparlers.VAL DE LOIRE : Six réunions bien rodéesCe vignoble est l'un de ceux qui a le plus d'expérience en matière de discussions sur les prix du vrac.Chaque année, fin août, InterLoire invite les opérateurs des AOC où les...

Dans le rayon des mauvaises nouvelles, en voici une de plus. Selon Michel Issaly, président du groupe de travail sur la compétitivité de la filière viticole, la France est passée de troisième sur quinze pays producteurs en 2008, à septième en 2009. Notre pays a très fortement décroché, à l'inverse de l'Australie, qui passe première. Cette dégringolade est en partie imputable à une présence...

ENQUÊTE - La consommation de vin en France poursuit sa chute. Les Français sont de plus en plus nombreux à penser que le vin n'est pas bon pour la santé. « Le vin est passé de produit populaire consommé quotidiennement, à un produit de réception. » C'est par ce constat amer que Caroline Blot, de FranceAgriMer, clôt son exposé sur l'évolution de la consommation de vin dans l'Hexagone....

Dans son numéro de septembre, « Sciences et Avenir » a réalisé tout un dossier intitulé « La vérité sur le vin ». En seize pages, les journalistes décryptent les bienfaits des polyphénols, mais aussi les méfaits de l'éthanol.Et ils reviennent sur l'affrontement entre les experts au sujet de l'effet de la consommation de vin sur le risque de cancer.

PLANTS DE VIGNE - Un audit suggère aux pépiniéristes de créer une interprofession et un contrat type de vente. Le congrès de la Fédération française de la pépinière viticole (FFPV) s'est déroulé à Colmar (Haut-Rhin) du 24 au 27 août. Le cabinet Gressard y a présenté les résultats de son audit de cette filière. Il suggère que la fédération évolue vers une interprofession,...