Vin & société, qui fédère et représente les organisations de la filière viticole française, a mis en place un dispositif pour inciter les clients d’un restaurant à rapporter une bouteille entamée à l’issue du repas.À ce jour, 45 restaurants sont partenaires de l’opération à Marseille, Lyon, Bordeaux, Toulouse, Paris et sa région. Le concept devrait rapidement s’étendre au niveau...

Depuis juin 2010, Valérie et Dominique Fixot gèrent La Part des Anges, une maison de quatre chambres d’hôtes faisant aussi table d’hôtes située à Pupillin, seule commune autorisée à accoler son nom à l’AOC Arbois. Le 1er juillet 2011, ils y ont adjoint un caveau de vente où ils vendent au prix propriété tous les vins des dix vignerons et de la fruitière du village.« Au début,...

Reconnaissance de l’indication géographique « Bordeaux », dépôt des noms de châteaux et des marques, formation et traçabilité : le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) prépare une panoplie de mesures pour lutter contre les contrefaçons observées en Chine, premier marché à l’export des vins de Bordeaux. Christophe Château, responsable de la communication, détaille...

Le CFA de Cognac va créer un pôle des métiers du cognac. Ce CFA délivrait déjà un CAP de tonnellerie après une formation par apprentissage. Bientôt, il proposera des formations à la vente, à la logistique, aux métiers du verre et, peut-être, d'ouvrier de chai. La région Poitou-Charentes, à l'origine du projet, apporte 4,5 millions d'euros. Le CFA devrait passer de 200 à 300 apprentis....

Le nouveau cahier des charges de l'IGP Pays d'Oc autorise de vinifier ensemble des raisins ou des moûts blancs et rouges. Les producteurs peuvent donc introduire du viognier dans la syrah, comme cela se pratique dans les Côtes-du-Rhône. Le cépage blanc doit faire partie de la liste des cépages principaux. Le moût blanc doit représenter au maximum 20 % du volume de vin revendiqué. Le vin est...

À l'heure où nous mettions sous presse, la Fédération des grands vins de Bordeaux avait décidé de réunir, le 13 octobre dans ses locaux, les onze députés et six sénateurs girondins pour leur rappeler tout le danger que représente la disparition des droits de plantation inscrite dans les textes européens. Dans la foulée, la Fédération des grands vins devait envoyer à tous les élus...

LA VIGNE : Quels sont les changements apportés par la loi de finances rectificative du 8 septembre 2011 ? Philippe Laveix : Cette loi modifie les règles de taxation des plus-values immobilières. Et contrairement à ce que croient beaucoup de professionnels, cette réforme ne concerne pas uniquement les maisons secondaires. Elle concerne tous les biens, sauf les maisons principales ! Jusqu'à...

Le 5 octobre, le gouvernement a confirmé qu'il mettrait en place la taxe soda pour financer la réduction du coût du travail permanent en agriculture. Cette taxe devrait s'élever à 2 centimes d'euros pour une canette de 33 cl et rapporter 240 à 370 millions d'euros par an selon les sources. Pour Bernard Reynès, le député des Bouches-du-Rhône qui en a eu l'idée, elle permettra d'abaisser...

En octobre 2010, la Cour de cassation avait stupéfié son monde, jugeant que le contrat vendanges devait être requalifié en contrat à durée indéterminée lorsqu'il n'y figurait pas de durée minimale ou de date de fin. La viticulture a vu une aberration dans ce jugement. Les parlementaires devraient rectifier le tir. Dans le cadre de la loi sur la simplification du droit, ils ont prévu de préciser...

Groupama a décidé d'avancer la date limite de souscription de ses contrats d'assurances récolte au 31 décembre 2011, contre fi n février les autres années. L'objectif est d'éviter les signatures quand le sinistre commence à être avéré, comme la sécheresse cette année. Rappelons que la souscription d'une assurance récolte permet de bénéficier de la déduction fiscale pour aléa climatique,...