Avec un peu d'argent, n'importe qui peut devenir producteur de vin. Vous voulez investir dans un vignoble et produire des vins haut de gamme, mais vous n'avez aucune expérience en viticulture ? Depuis quelques années, des projets immobiliers fleurissent dans la région de Mendoza (ouest de l'Argentine), fournissant des vignes clé en main. Le principe de base est le même pour tous...

Après une saison inhabituelle sur le plan climatique, seulement 42 à 43 millions d'hl ont été récoltés. L'Italie vient d'achever une récolte estimée entre 42 et 43 millions d'hl, soit 10 % de moins que les 46,7 millions d'hl de l'an dernier. C'est la conséquence d'une saison inhabituelle sur le plan climatique et de la politique de réduction de l'offre suivie par les vignerons....

La récolte est nettement inférieure à l'an dernier et à la moyenne quinquennale. La qualité prime sur la quantité cette année en Espagne. L'absence de pluie depuis mi-août et les fortes chaleurs qui ont accompagné les vendanges ont eu un impact sur la taille des baies. Les raisins sont plus petits et plus légers que l'an passé. Résultat : le volume des vendanges s'annonce inférieur...

Les pluies de juin ont provoqué de la coulure. Celles de la fin de l'été ont favorisé la pourriture. C'est un été indien exceptionnel qui a marqué les deux dernières semaines d'octobre. Pour profiter de ces belles journées, beaucoup de viticulteurs ont retardé les vendanges de deux bonnes semaines. Par conséquent, elles devaient se terminer mi-novembre avec la récolte des cabernet-sauvignons...

La récolte est très saine et mûre, mais déficitaire.« Les raisins avaient envie de faire du vin », témoigne un vigneron de la région de Mátra, non loin de Budapest. Une manière de dire que la période de végétation s'est bien déroulée, sans trop de maladies, et que les vendanges ont été faciles, précoces, avec un état sanitaire magnifique.Les blancs tardifs (riesling, furmint…)...

Ce millésime marque un retour à la normale.Le millésime 2011 est prolifique en Roumanie. Les dernières estimations indiquent 6,5 millions d'hl (Mhl) pour ce pays doté de 180 000 ha. C'est une récolte proche de 2009 (6,7 Mhl) et très supérieure à celle de l'an dernier où des pluies tardives avaient provoqué d'importantes pertes et obligé le pays à importer du vin en vrac pour couvrir...

Selon les statistiques, les vignerons autrichiens ont récolté 2,4 millions d'hl, soit une quantité moyenne. Cette récolte a eu lieu avec deux semaines d'avance, en conditions chaudes et sèches. Les raisins sont rentrés très sains en cave. Seule l'acidité a fait défaut à certains cépages et les vignerons ont eu l'autorisation d'acidifier. Les prix devraient rester stables, à des niveaux...

L'année avait bien commencé, avec des pluies abondantes en hiver et au printemps et un été sans grande chaleur. Résultat : une maturation lente et parfaite pour les raisins. Malheureusement, le mildiou a provoqué de lourdes pertes. La récolte serait de 2,2 millions d'hl, soit 30 % de moins que l'an passé (3,1 Mhl en 2010). Les prix des raisins ont bondi jusqu'à 80 %. Les régions touchées...

Au printemps, les Suisses ont compté jusque cinq semaines d'avance. Puis la pluie est tombée en juillet. Les vendanges ont démarré fin août et se sont échelonnées sur sept à huit semaines d'été indien. Les températures élevées ont favorisé des fermentations rapides. Il a fallu acidifier des cuvées. Niveau qualité, 2011 ressemble à 2007 et 2009. La production atteindrait 1,13 million...

La saison a très mal démarré, mais s'est terminée en beauté. L'Allemagne a récolté 9 millions d'hl selon les estimations de l'Institut allemand du vin (DWI), à Mayence. C'est 30 % de plus qu'en 2010 et un volume équivalent à la moyenne à long terme. Une fin inespérée, car le 4 mai, une sévère gelée printanière frappait le pays. Grâce à une météo très favorable, même...