Le chiffre d’affaires des exportations de vins sur les trois premiers mois de 2012 totalise 1,6 milliard d’euros selon Ubifrance, soit une progression de 8,5 % par rapport au premier trimestre 2011. Selon la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux, « 2012 devrait être une année de consolidation des bons résultats de 2011 ».« La croissance de nos exportations de vins sur...

Après plusieurs années de recherches, la société espagnole Agrovin a mis au point des résines sélectives pour la stabilisation tartrique du vin, à la base du procédé FreeK+.Ces résines, dotées d’un système d’activation spécifique, fixent les ions K+ en excès dans le vin et les échangent avec des protons H+. Il est possible de choisir la quantité de potassium à retirer pour éviter...

Les œnologues d’Inter-Rhône viennent de publier une première estimation des dégâts dans les vignes consécutifs au gel hivernal. Dans les vieilles parcelles de grenache, 15 à 20 % des bourgeons n’ont pas débourré ou sont non fertiles. Les pertes de récolte pourraient atteindre 50 à 60 % dans les vignes les plus touchées. Les parcelles de syrah et de cinsault sont touchées dans de...

À l’approche de la belle saison, l’office de tourisme de Bordeaux a présenté le 11 mai son bilan œnotouristique, riche de plus d’une cinquantaine de circuits, dégustations et ateliers autour du vin. Une activité en hausse de 6 % par rapport à 2010.En 2011, 28 000 visites organisées par l’office de tourisme de Bordeaux en direction du vignoble girondin ont été vendues. Soit un...

Crushpad, leader de la vinification personnalisée, va installer son propre chai de vinification à Pauillac, en Gironde, sur les terres de la famille Cazes, qui devient actionnaire de la société.C’est fait. Depuis quelques jours, la famille Cazes, propriétaire notamment des châteaux Lynch-Bages et Ormes de Pez, est entrée dans le capital de la société Crushpad France. Crée à San Francisco...

Bacardi-Martini France, filiale de Bacardi limited, acteur majeur du secteur des spiritueux, promeut une nouvelle façon de consommer les alcools : le « boire lentement et avec des proches ». Les créateurs de ce nouveau concept de slow drinking reconnaissent s’être inspirés des pratiques en vigueur dans le monde du vin…« Le slow drinking propose aux consommateurs de boissons alcoolisées...

Selon deux chercheurs américains, l’aptitude des professionnels du vin à déguster serait inscrite dans leurs gènes. Leurs travaux ont montré que, chez les experts, un gène de sensibilité à l’amertume a tendance à s’exprimer plus fortement que les consommateurs. Ils en concluent que professionnels et consommateurs ne jugent pas les vins de la même façon.Une nouvelle étude rapportée...

Comme en 2007 et en 2008, à peu près à la même époque, la grêle a détruit une partie du vignoble de Madiran, dans le Sud-Ouest. Cette fois, près d'un tiers du vignoble serait touché.Dimanche 29 avril, vers 17 heures, un orage de grêle s’est abattu sur les vignobles des appellations Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh, situés à cheval sur le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques.À...

Six millions d'euros de fonds européens seront utilisés en 2012 et 2013 pour financer l'extension de réseaux d'irrigation. Après deux ans de démarches, le conseil régional vient enfin d'obtenir l'accord de Bruxelles pour financer l'extension de réseaux d'irrigation avec des fonds européens. « Nous allons pouvoir lancer notre projet, qui permettra d'irriguer 250 à 300 ha dans des...

Selon FranceAgriMer, en 2011, les ventes de vins tranquilles en grande distribution ont totalisé 9,6 millions d'hl pour un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'euros. Si les volumes sont presque stables par rapport à 2010, la croissance en valeur atteint presque 3 % dans un contexte de hausse du prix moyen de 2,7 %, à 3,80 euros le litre. Toutes les couleurs et catégories de vins français sont...