Viticulteur bio à Andlau (Bas-Rhin), André Durrmann envoie depuis 2004 ses onze brebis et son unique bélier paître dans ses vignes, de l'automne au printemps. En 2009, il s'est opposé à leur vaccination contre la fièvre catarrhale ovine. La piqûre étant obligatoire, l'Administration l'a traîné en justice. Ses partisans lui ont suggéré de répondre à cette attaque en créant une cuvée...

STATISTIQUES - L'Agence Bio annonce une très forte hausse des conversions en bio en 2009 et 2010. Le 29 septembre, suite aux Assises de la bio, Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio, s'est enthousiasmée de « l'explosion des conversions en agriculture biologique en 2009 ». 39 100 ha de vignes en bio C'est la viticulture qui a connu l'essor le plus important....

71 % des demandes d'arrachage définitif pour 2010-2011 concernent le Languedoc-Roussillon. Cette région devrait ainsi compter 7 600 hectares en moins. Les Pays de la Loire arrivent en deuxième position avec 820 hectares de demandes et l'Aquitaine est troisième avec presque 700 hectares. Au total, les viticulteurs ont renvoyé 2 688 dossiers portant sur un peu plus de 10 800 hectares. Cela...

L'enherbement des vignes s'est considérablement développé ces quinze dernières années. Mais dans certains cas, il a provoqué des stress hydro-azotés importants. Voici des conseils pour mieux gérer la concurrence.1. Pensez à la flore naturelleLes techniciens viticoles sont unanimes : le choix du type d'enherbement se raisonne à la parcelle, selon le type de sol, la vigueur de la vigne, les...

L'orge des rats et le brome des toits, ainsi que certains trèfles, semblent avoir les qualités requises pour enherber les vignes sans les concurrencer. L'enherbement reste peu pratiqué dans les vignes étroites, dans les coteaux et dans les zones à risque de sécheresse. Pour ces parcelles, il faut trouver de nouvelles espèces. « Elles doivent maîtriser les autres adventices, tout en...

L'IFV Sud-Ouest et la chambre d'agriculture du Rhône testent l'enherbement total. Ils constatent une baisse de la vigueur et des rendements qui dépendent des sols et des espèces installées sous le rang. Beaucoup de viticulteurs aimeraient se passer des herbicides pour l'entretien de la ligne des souches. L'enherbement total pourrait être une solution. Mais ne concurrence-t-il pas trop la...

Ce jeune coopérateur a rapidement agrandi son vignoble. Puis il a dû faire une pause à cause de la crise et orienter sa production vers la demande du marché. Un travail qu'il a réalisé en étroite collaboration avec sa cave coopérative. « J'ai fait des choix qui s'avèrent payants. » Joël Bouscarle, coopérateur de 34 ans à Saignon, dans le Vaucluse, dresse un bilan positif des décisions...

Les impératifs économiques poussent à raccourcir le délai entre arrachage et replantation d'une vigne. Voici des conseils pour réussir une plantation dans ce contexte. 1. Ne faites pas l'impasse sur la dévitalisation « On ne peut plus désinfecter les sols, rappelle Maxime Christen, de la chambre d'agriculture de la Gironde. Lorsqu'on replante une vigne sur une vigne,...

Esca et eutypiose ne seraient pas seulement dues à des attaques de champignons dans le vieux bois. Elles proviendraient aussi des modes de taille qui favorisent la formation de nécroses au sein de la souche. A Sancerre, un organisme teste cette idée. La taille aurait une influence directe sur l'esca et l'eutypiose. François Dal, conseiller viticole à la Sicavac (Service interprofessionnel...

Jean-Bernard Staehlé refuse les désherbants. Pour garder ses rangs propres, il les butte un an sur deux. L'opération ne soulève aucune difficulté contrairement au débuttage, bien plus long et délicat. Il y a dix ans, Jean-Bernard Staehlé est venu travailler avec son père sur l'exploitation familiale, le domaine Bernard Staehlé, à Wintzenheim (Haut-Rhin). Il a tout de suite voulu tester...