L’ODG de Sauternes et Barsac vient de faire établir une cartographie des sols de ses appellations. Cet outil va être utile aux producteurs dans le choix du matériel végétal. Il explique aussi de façon rationnelle les mystères de la botrytisation.Jean-Paul Party, du bureau Sol-Conseils, a présenté le 1er mars, à Sauternes, en Gironde, une cartographie des sols du sauternais. Les viticulteurs...

Lors de l’inauguration officielle du pavillon du vin, le 28 février, le ministre de l’Agriculture a assuré que, comme le demandait la filière viticole française, le secteur vitivinicole conserverait une Organisation commune du marché spécifique.« La demande de la France a été entendue. Nous pourrons avoir une OCM spécifique filière vitivinicole », a déclaré Stéphane Le Foll,...

Bien mieux dotés que les plans individuels, les plans collectifs de restructuration suscitent un vif intérêt. Voici les mesures retenues dans trois régions.LANGUEDOC-ROUSSILLON: Démarrage en fanfareLe Languedoc-Roussillon entame son quatrième plan collectif de restructuration. « Les vignerons sont motivés pour continuer, observe Guilhem Vigroux, président du comité de mise en œuvre du plan....

Vinovalie incite ses jeunes vignerons à travailler plus de vignes. Il a créé un club d'entrepreneurs pour les aider à gérer leur exploitation. Le groupe vise 5 000 ha en 2025. « Nous avons monté un club d'entrepreneurs pour nos adhérents qui seront encore là dans quinze à vingt ans, confie Francis Terral, président de Vinovalie, qui regroupe les caves de Técou et Rabastens pour...

Un viticulteur âgé de 53 ans a trouvé la mort alors qu'il prétaillait. Le cardan de l'arbre de transmission de la prise de force l'a happé. Le 9 février, Éric Augey, 53 ans, viticulteur sur la commune de Naujan-et-Postiac (Gironde), part tôt dans la matinée pour prétailler l'une de ses parcelles au lieu-dit Chassereau. En début d'après-midi, ne le voyant pas revenir, c'est l'étonnement...

Le journaliste Jim Budd s'acharne contre le quarts-de-chaume 2012 produit par le domaine des Baumard, à Rochefort-sur-Loire (Maine-et-Loire). Photos à l'appui, il déclare que ses raisins, récoltés en octobre dernier, ne pouvaient pas avoir atteint la limite minimale légale de 18,5 % vol. d'alcool potentiel. Sur son blog, il va jusqu'à écrire que : « L'Inao et la répression des fraudes devraient...

L'opération Blaye au comptoir, qui s'est déroulée le 7 et 8 février dernier, a tourné au vinaigre pour le BU, un bar à vins implanté à Bordeaux (Gironde). Depuis six ans, cet établissement, comme une cinquantaine d'autres, participe à cette opération menée par l'ODG de Blaye Côtes de Bordeaux. Pendant deux jours, un viticulteur s'installe dans un restaurant ou un bar à vins et fait déguster...

Lancés en 2012, les Coteaux bourguignons sont une appellation commune à la Bourgogne et au Beaujolais. Néanmoins, depuis un arbitrage de l'Inao en juillet dernier, seul l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) perçoit la CVO sur les volumes produits : 3 € HT/hl. Une situation qui ne plaît guère au Beaujolais, où l'on souhaite que chaque région dispose à son gré de « sa »...

La filière viticole française a fait le choix de ne pas demander de droits à paiement unique (DPU). Ces aides à l'hectare existent dans d'autres secteurs agricoles, mais la viticulture a préféré défendre sa spécificité et donc le maintien de son OCM dotée de 208 millions d'euros cette année. Le 28 février, sur le pavillon du vin au SIA, porte de Versailles, à Paris, le ministre de l'Agriculture...

Avec l'évolution des lois de finances, il faut porter une attention de plus en plus grande au choix du statut du conjoint. Le statut d'associé non exploitant, souvent retenu pour des critères d'optimisation sociale et fiscale, présente de moins en moins d'intérêt. « Une convergence d'éléments peut faire réfléchir sur l'intérêt de le maintenir, estime Franck Pottiez, responsable patrimoine...