On peut arrêter la lutte contre l'oïdium dès la fermeture des grappes, si la maladie est bien contrôlée. Dans chaque région, les techniciens ont fixé des seuils pour décider. Au stade « fermeture de la grappe », les baies ne sont presque plus sensibles à l'oïdium. Il est donc possible d'arrêter les traitements à partir de ce moment-là. Toutefois, si des symptômes sont déjà...

Une étude réalisée en Alsace montre que le rang de bordure peut être contaminé. Certaines précautions peuvent limiter ces résidus. Yves Dietrich est viticulteur à Scherwiller, dans le Bas-Rhin, sur 18 ha. Il est certifié bio depuis l'an 2000. Il livre ses raisins à la coopérative Wolfberger qui les utilise pour élaborer un crémant d'Alsace bio. Pour développer de nouveaux marchés,...

Quel est le rôle de l'eau ? C'est un constituant essentiel des cellules. Elle hydrate les tissus. « Elle intervient dans la photosynthèse, qui fournit son énergie à la plante, et dans celui de la transpiration, qui lui permet de réguler sa température », rappelle Cornelis Van Leeuwen, de l'Enta de Bordeaux, en Gironde. L'eau, principal composant de la sève, assure aussi la circulation...

Un groupe de travail a élaboré une formation où des volontaires sont mis en situation de contamination par les phytos pour aider les viticulteurs à mieux appréhender les risques qu'ils encourent. « Dans les formations existantes, les viticulteurs ont beaucoup d'informations sur les EPI (Equipements de protection individuel). Les formateurs insistent beaucoup sur les contaminations liées...

Lors d'un colloque début mai, un expert a souligné qu'il faut améliorer les matériels et l'information des vignerons pour réduire les risques de contamination par les phytos. « Quels sont les risques professionnels liés à l'application des pesticides ? Peut-on travailler sans s'exposer ? » Ces deux questions étaient le thème d'un colloque qui a eu lieu le 6 mai (1), à Paris. Des...

A Sancerre et dans le Midi, deux organismes prévoient la sortie de grappes avant le débourrement. Les contrôles faits à la mi-mai montrent que ça marche. A Sancerre, dans le Cher, la Sicavac évalue la sortie de grappes à l'avance, depuis plusieurs années. La méthode est simple, comme l'explique François Dal, le responsable du service viticulture : « Nous prélevons des rameaux début...

Les diagnostics de conversion en bio déterminent la faisabilité technique, économique et commerciale d'un tel changement. En voici un, réalisé en Beaujolais. Mardi 11 mai, Luc Bauer et Romain Le Guillou m'emmènent au château de Grandmont, à Blacé, (Rhône). Dans leur sacoche, leur diagnostic du projet de conversion de Grandmont en bio. Luc Bauer est chargé de mission à...

Les Domaines Henri Martin ont réalisé leur diagnostic environnemental fin 2009. Ils ont décelé des postes d'économie d'eau, de fioul et d'électricité. Peu à peu, ils font évoluer leurs pratiques. « Dans les années quatre-vingts, on ne travaillait pas du tout comme maintenant, remarque Rémi Di Costanzo, directeur technique des Domaines Henri Martin, à Saint-Julien-Beychevelle (Gironde)....

Les chambres d'agriculture et la FRCuma du Languedoc-Roussillon ont organisé des démonstrations d'épampreuses début mai. Grégoire et Ferrand sont sorties du lot. La Fédération régionale des Cuma du Languedoc-Roussillon et les quatre chambres d'agriculture de la région ont organisé une semaine de démonstrations d'épampreuses mécaniques, début mai. Nous avons assisté à celle de...

Début avril, les chambres d'agriculture de Charente et de Charente-Maritime ont publié dans Viti Flash 16/17 les résultats des prospections de la flavescence dorée qu'elles ont réalisées cet automne avec différents organismes (SRAL, station viticole du BNIC, Fredon…). Le bilan montre une forte recrudescence de la maladie dans les deux départements. Vingt communes qui n'étaient pas dans...