EMBOUTEILLAGE - Les appellations qui souhaitent imposer l'embouteillage à la propriété ou dans leur aire doivent le justifier.Plusieurs AOC ont profité de la rédaction des cahiers des charges pour demander la mise en bouteille obligatoire à la propriété ou dans leur aire géographique. Les choses semblaient bien engagées pour elles, puis, en mai dernier, la répression des fraudes a dit stop,...

Coopératives et vignerons ont pris le virage du développement durable en se lançant dans des actions concrètes pour réduire les déchets et la pollution, améliorer la sécurité et la santé des salariés ou préserver la biodiversité. Tout un travail qu'il est temps de faire connaître. « Le développement durable est pratiqué dans la filière viticole, mais cela ne se sait...

Un logo apposé sur les bouteilles et de la pédagogie à revendre : la cave coopérative Anne de Joyeuse mise sur des actions de communication simples mais efficaces. C'est fait : 70 % de la production de la cave coopérative Anne de joyeuse, à Limoux, dans l'Aude, a décroché le volet vert d'Agri Confiance. Une satisfaction pour la cave et ses 498 coopérateurs. Du chinois pour le consommateur...

Cette propriété du Midi profite de la venue de ses acheteurs pour leur expliquer l'étendue du développement durable. Charles Duby n'aime rien moins que de se retrouver dans les vignes en compagnie de ses importateurs, qu'ils soient d'Europe du Nord ou du Japon. Deux fois par an, ces acheteurs étrangers viennent avec leurs propres clients au domaine de l'Arjolle (65 ha) et à celui de Margon...

Bien avant l'heure, la cave coopérative de Beaumes-de-Venise (Vaucluse) a déclaré sa profession de foi dans le développement durable. La cuvée Vivre en témoigne. C'est un vin rouge puissant, avec une grande concentration d'arômes et de fruits mûrs, caractéristique de l'appellation Beaumes-de-Venise. Mais pas seulement. Cette cuvée baptisée Vivre, sortie cette année, symbolise la...

Écocert, photovoltaïque, valorisation des sarments en bio énergie… Pour Philippe Carrille, du château Poupille, vin et développement durable vont de pair. Philippe Carrille en est convaincu : « Aujourd'hui, tout le monde est capable de faire du bon vin. Mais pour remporter un appel d'offres, il faut se différencier. » Le plus ? C'est le développement durable pour ce viticulteur à...

Le rapport de développement durable : c'est l'outil de communication de la cave coopérative de Rauzan. Sa communication tient en 28 pages, sous la forme d'un rapport qu'il a toujours à portée de main et qu'il n'hésite pas à brandir devant ses interlocuteurs, qu'ils soient acheteurs de la grande distribution, banquiers, journalistes ou importateurs. Philippe Hébrard, le directeur...

En baisse de 5 % en volume et de 11 % en valeur, les expéditions de vins français en Belgique reculent sur les six premiers mois de l'année. Elles totalisent 696 313 hl à fin juin 2011 pour un montant de 171,9 millions d'euros, selon Ubifrance. Les indications géographiques du Languedoc-Roussillon accusent le coup avec une baisse de leurs exportations de 11,6 % (39 068 hl) en volume et de 6,6...

Un concours récompense les meilleurs vins à moins de 10 euros choisis par les consommateurs.« Nous avons décidé de donner la parole au consommateur parce que c'est lui qui boit ces vins. » Évident, le propos n'en est pas moins innovant quand il s'agit d'organiser un concours de dégustation de vins.Thierry Desseauve, coauteur du « Guide des vins de France », s'est appuyé sur son réseau...

C'est le montant dépensé en moyenne par les visiteurs des foires aux vins (FAV), temps fort de l'automne en grande distribution. L'événement réussit à transformer de simples visiteurs en acheteurs puisque deux personnes sur cinq, qui n'avaient pas l'intention d'acheter, ont fini par succomber… Ces données sont issues du dernier sondage réalisé par la société de marketing Cegma Topo, basée...