603 exploitations viticoles ont disparu dans le Beaujolais entre 2004 et 2009 en raison de la crise. Cela représente plus de mille viticulteurs en moins, soit une chute de 30 %. 48 % des exploitants actuellement en activité ont plus de cinquante ans et seulement 5 % ont moins de trente ans. Par ailleurs, le chiffre d'affaires global réalisé sur les vins nouveaux a baissé de moitié en cinq...

La photo qui illustre la couverture de notre numéro de juillet a pu laisser penser que les vins de France peuvent revendiquer une origine régionale. En effet, cette photo montre un viticulteur avec sa bouteille de vin de France habillée d'une étiquette qui mentionne aussi « vin du Val de Loire ». Cela est interdit. Un vin de France ne peut revendiquer aucune origine géographique. Le viticulteur...

En juillet, le Pays nantais et le bassin Sud-Ouest obtenaient l'ouverture d'une distillation de crise pour 80 000 hl chacun, le premier pour des AOC, le second pour des vins sans indication géographique. Dans les deux régions, la mesure a fait plus que le plein. A Nantes, les demandes totalisent 107 300 hl. Tous les viticulteurs se voient donc appliquer une réfaction de 25 %. Ils ne toucheront...

Le 10 septembre devait paraître le premier numéro de V&S news. Cet hebdomadaire traitera de l'actualité économique de la filière des vins et des spiritueux « du conditionnement jusqu'à la consommation », détaille Thomas Gueller, son fondateur. Il comportera douze pages, « essentiellement des brèves et une enquête de deux pages », poursuit le journaliste. Il sera complété par le site...

A Bourgueil, le truculent Pierre Caslot organise durant tout l'été des mercredis « binette ». Ses clients viennent désherber avec grand plaisir. C'est un clin d'œil à une pratique disparue, un moyen de renforcer les liens avec les clients et un hommage à la tradition rabelaisienne. Depuis trois ans, tous les mercredis de l'été jusqu'à mi-août, le domaine de la Chevalerie, à Restigné...

Ce Bourguignon fut un pionnier de la congélation et du chauffage du vin pour le conserver ou l'améliorer. Il a précédé Pasteur. Grande figure bourguignonne, le vicomte Alfred de Vergnette de Lamotte naît à Beaune (Côte-d'Or) le 5 juillet 1806. Polytechnicien, ingénieur des mines, il a dressé les plans et dirigé les travaux de la distribution d'eau à Beaune, Meursault et Pommard....

Ballottés par la géopolitique durant le XXe siècle, les vignerons de Goriska Brda à l'ouest de la Slovénie tirent profit de leur situation avec originalité, humour et optimisme. Tout à l'ouest de la Slovénie, à la frontière avec l'Italie, Goriska Brda est un petit vignoble de 2 000 ha, essentiellement planté de blancs. Les vignerons qu'on y rencontre sont solides comme les chênes...

Tous les goûts sont dans la nature. Une étude australienne nous le rappelle. Elle montre que les professionnels préfèrent les rouges puissants, quand les consommateurs en pincent pour des vins fruités, avec un peu de douceur. Cette étude est un argument de plus en faveur des vins de France. A la différence des AOC ou des vins de pays, aucun d'entre eux n'aura jamais à obtenir l'aval d'un jury...

Trois semaines après les inondations, « La Vigne » s'est rendue chez quatre viticulteurs durement sinistrés. Grâce à l'entraide de confrères, des pompiers et parfois même des scouts, ils surmontent l'épreuve. Terrains ravinés, arbres au sol, routes barrées, habitations désertées, bulldozers en action… Trois semaines après les pluies torrentielles survenues dans le Var, des 15...

Fin juin, le tribunal administratif de Bordeaux a condamné l'Inao à verser 1 200 euros au titre des frais de justice à Norbert Lamolière, propriétaire du château du Courneau, à Lesparre, en Médoc. L'Inao lui avait refusé l'agrément de trois lots en 2007, affirmant qu'ils avaient été recalés le 3 septembre 2007 par la commission régionale de dégustation.Or, cette commission n'avait «...