C'est une première ! Le 16 décembre dernier, les autorités chinoises ont reconnu l'appellation Cognac comme étant une indication géographique. L'AOC charentaise devient ainsi la première du monde à être reconnue par l'Empire du Milieu. Cet accord devrait permettre de protéger l'eau-de-vie contre les fraudes. Le monde du Cognac n'en est pas peu fier...

Les élus de la communauté de communes Centre Médoc peaufinent un texte lié au « lien fiscal avec le territoire » qui va être envoyé au gouvernement dans les prochaines semaines. Ils constatent que les propriétés viticoles sous régime agricole n'ont jamais payé de taxe professionnelle. Du fait de ce manque de revenus stables, les communes ont pour seul levier l'augmentation des taxes locales...

« On accepte le gel qui peut nous fait perdre beaucoup d'argent, mais se faire voler quelques centaines d'euros dans des cambriolages à répétition, sans compter les dépenses pour se protéger, ça finit par énerver. » Pierre-Eric Dessèvre, vigneron à Tigné, en Anjou, a été victime par six fois en quatre ans d'intrusions dans son exploitation. Malgré l'alarme, les malfaiteurs ne...

Du 5 décembre 2009 au 27 juin 2010, le musée archéologique Lattara à Lattes, à côté de Montpellier, célèbre le vin dans l'Antiquité, au temps où il était considéré comme le nectar des dieux. Quel autre produit que le vin peut se targuer d'avoir traversé huit mille ans d'histoire et accompagné autant de civilisations ? Pareille longévité méritait bien d'être célébrée :...

Ausone fut un talentueux professeur repéré par Valentinien, empereur romain du quatrième siècle. Originaire de Bordeaux, il fut aussi propriétaire de vignobles. L'un des plus prestigieux château de Saint-Emilion porte toujours son nom. Decimus Magnus Ausonius naît en 310 à Bazas (Gironde). Son père est médecin, sa mère est issue « d'une des plus nobles et plus anciennes familles...

Ce petit vignoble d'Autriche s'est imposé une discipline de fer pour produire des blancs fins et racés que leurs producteurs servent dans de chaleureuses auberges. Une centaine de kilomètres avant de traverser Vienne, le Danube entre dans la vallée de la Wachau. Il y taille son cours dans d'épaisses couches de sédiments et dans le socle de roche dure sur lequel il repose. Dans cette...

Parmi les causes des difficultés de la viticulture française, il en est une sur laquelle tout le monde s'accorde : la dispersion des forces, la multitude d'organisations et de leaders professionnels rivaux. Comme ses prédécesseurs, Bruno Le Maire estime que la filière y perd son temps et qu'elle ferait mieux de s'unir pour conquérir les marchés. Il demande aux interprofessions de se regrouper...

C'est le montant de la hausse de la CVO sur le côtes-de-provence votée par l'assemblée générale de l'interprofession le 4 décembre. Elle passe ainsi à 2,50 €/hl, 10 centimes étant affectés au centre technique du rosé de Vidauban. Le même jour, les coteaux-d'aix-en-provence ont porté leur CVO à 2,30 €/hl, soit 20 centimes d'euros de hausse. Seuls les producteurs de coteaux-varois...

Bollinger cultive en foule, comme autrefois, deux clos de pinot noir franc de pied à Aÿ. Elle en tire sa cuvée de luxe « Vieilles vignes françaises ». C'est un champagne de collection. La cuvée, « Vieilles vignes françaises », de la prestigieuse maison Bollinger à Aÿ, dans la Marne, est issue de pinots noirs francs de pied. La première vinification séparée de ces vignes a eu lieu...

L'avant-dernier intendant de Guyenne a tenté de créer un conservatoire des cépages du royaume. Le premier classement des vins de Bordeaux voit le jour en 1776, sous son administration. Nicolas Dupré de Saint- Maur est né à Paris en 1732, d'une famille de moyenne noblesse. Sa mère est la fille d'un riche banquier. Son père fut trésorier de France, statisticien et académicien. ...