ENQUÊTE - Atout France a enquêté durant l'été 2009 sur les profils et attentes des touristes du vin. Voici les premiers résultats de ce travail. Quels sont les atouts et les faiblesses de l'offre française d'œnotourisme ? Que veulent les œnotouristes ? Pour répondre à ces questions Atout France, l'agence du développement touristique français, et les professionnels du vin et...

La confrérie des bienheureux du Frankstein, en Alsace, a remis à l'honneur la conduite en queue de quenouille datant du Moyen Age. C'est la seule parcelle sans fils de palissage ! Ici, chaque pied de vigne se contente de son tuteur en sapin. Début juin, André Ruhlmann y attache la végétation à une ou deux hauteurs, avec de la ficelle en jute. Au journaliste qui s'inquiète de voir les...

Fils de viticulteur, Denis Boubals était consulté dans le monde entier. Il a soutenu la machine à vendanger. Il a encouragé le Midi à planter des cépages améliorateurs. « On l'appelait le “flying professor” (professeur volant) en référence aux “flying doctors” qui partent au chevet de la planète. Denis Boubals qui vient de décéder a parcouru le monde pour se rendre au chevet...

Située dans la plus grande région viticole de Sicile, l'appellation Marsala a perdu de sa superbe, ses vins oxydés et mutés n'étant plus dans l'air du temps. Quelques producteurs continuent d'entretenir la flamme. D'autres veulent revenir aux vins originels. Nous sommes à la pointe occidentale de la Sicile, à Marsala. Florio est l'une des entreprises historiques de la région, créée...

Combien faut-il vendre de vin, au cours du vrac, pour acheter un tracteur, un égrappoir ou pour payer un salarié au Smic ? Un vigneron des hautes-côtes-de-Beaune a fait les calculs avec les cours et les prix actuels, ceux d'il y a dix ans et d'il y a quarante ans. Il a retrouvé les factures de son père datant du début des années soixante-dix. Le résultat est édifiant : le coût des matériels...

La chambre d'agriculture du Var pointe la chute de la rentabilité des exploitations, prises entre baisse des rendements et hausse des coûts. Le rosé provençal, un eldorado ? Pas si sûr… La rentabilité économique des exploitations viticoles est mitigée. Depuis 1995, la chambre d'agriculture du Var effectue tous les cinq ans une analyse technico-économique des résultats...

Cinquante-trois vignerons de Cahors ont assigné le syndicat de défense de leur AOC devant le tribunal de grande instance de la ville. Tous sont victimes du dépôt de bilan du négociant CVGSO, début 2008. A l'époque, ils ont déposé leur 606 000 euros de créances au syndicat pour qu'il les centralise. Mais ce dernier ne les a pas prévenus qu'ils avaient deux mois après le jugement de...

Fossiles d'escargots marins et champagne font bon ménage dans les caves d'un viticulteur passionné. Sous une colline calcaire, il a creusé un circuit paléontologique long de 200 mètres. A raison de 30 cm par jour… Il y a quarante-cinq millions d'années, le cérithe géant ou Campanile Giganteum traînait sa coquille longue de 40 à 60 cm au fond de la mer. Aujourd'hui, Patrice Legrand,...

Il a boosté la célèbre maison d'édition bordelaise. L'ouvrage « Bordeaux et ses Vins », familièrement appelé « le Féret » en est toujours le fer de lance. Edouard Féret naît le 23 octobre 1844 à Bordeaux. Après ses études au lycée, il rejoint la librairie familiale en 1862. En 1865, il fait ses armes durant un an dans une maison d'édition parisienne. A son retour, son...

Chan Thai Chhoeung, le premier vigneron du Cambodge, produit des vins honorables en dépit du climat et de faibles moyens. Depuis que le roi et le Premier ministre du pays les ont goûtés et appréciés, il voit l'avenir en grand et rêve d'exportation. Inutile d'en chercher un autre, Chan Thai Chhoeung est le seul vigneron du Cambodge. Mais, voyant son succès, plusieurs de ses voisins se...