Rustiques ou contemporains, les meubles en douelles satisfont tous les goûts. Des vignerons les ont déjà adaptés pour leur caveau, d'autres s'en servent pour la déco des stands de salons. Ils récupèrent, désossent, détartrent et poncent des barriques en fin de vie. Menuisiers, ébénistes ou modeleur ssur bois, parfois en reconversion professionnelle, ces artisans imaginent des meubles...

Ce conditionnement doit être travaillé avec autant de soin que la bouteille. Il faut sélectionner les cuvées, soigner l'habillage, étudier le tarif et les circuits de distribution. Et ne pas hésiter à en faire la promotion.1. Ne les cachez surtout pasProposer des bibs devient incontournable. Mais il ne s'agit pas seulement de suivre l'air du temps, encore faut-il provoquer l'envie de les acheter....

Profitant d'une petite récolte et d'un beau millésime, le Syndicat des vignerons des côtes du Rhône a orchestré une hausse de prix à partir d'octobre 2010. Retour sur une opération qui a permis d'amener le cours moyen de l'appellation à 110 €/hl. Septembre 2010. Au volant de sa machine à vendanger, Philippe Pellaton met au point le plan d'attaque « Libérons les cours ». Les raisins...

La demande ne décolle pas pour l'AOC Languedoc dont l'objectif, lors de son lancement en 2007, était de fournir des volumes au négoce pour élaborer des marques fortes. Après un léger rebond en 2010-2011, le marché vrac de l'AOC Languedoc replonge dans la morosité. « Sur les deux derniers mois, je n'ai pas eu une demande d'échantillon. À l'export, nos ventes sont stables, mais en France,...

Le cours du touraine blanc est en baisse. Une tendance liée pour les uns au difficile millésime 2011 et pour les autres au rapport de forces entre production et metteurs en marché. Sur les neuf premiers mois de campagne, le cours moyen du touraine blanc plafonne à 120,70 €/hl, contre 126,30 €/hl pour la même période en 2010-2011. Les touraines sauvignon avaient alors enregistré de...

L'indication géographique protégée Côtes-du-Lot en rosé est un complément de gamme qui se fait progressivement sa place, en abordant timidement le marché du vrac. Lancé en 1999, le vin de pays rosé Côtes-du-Lot, aujourd'hui IGP, est une clé de diversification pour les vignerons du département, qui complètent ainsi leurs gammes. « Ce marché progresse et la demande est constante,...

Lancé par le restaurateur Jean-Pierre Xiradakis et l'œnologue Olivier Dauga, le prix Raisin récompensera chaque année le meilleur vin de 5 euros ou moins produit par un jeune viticulteur. En mars, Frédéric Borderie, 33 ans, installé à Saint-Médard-de-Guizières (Gironde), a remporté la première édition de ce prix grâce à son bordeaux supérieur 2010. À la tête de 47 ha, il va bénéficier,...

Le 28 mars à Montpellier (Hérault), les 1 200 participants au congrès de la FNSEA ont dégusté la viande de trois bœufs de Camargue engraissés au vin. Sur le modèle du bœuf de Kobé, élevé à la bière au Japon, leur ration a été enrichie par du marc de raisin et du vin de façon à obtenir une viande bien persillée. Six organismes agricoles ont déposé une marque collective, Vinbovin....

Séduit par le vin qu'il a bu au repas, ce couple vient d'en commander un carton. Il paiera les six bouteilles que lui tend le serveur, mais pas celle qu'il a bue à table. C'est le principe de l'opération « Et si vous partiez sans payer le vin ? », lancée en mars par le restaurant Les grands buffets, à Narbonne (Aude), une brasserie qui sert 240 000 repas par an. Louis Privat, le patron des...

5 000 € pour les vainqueurs de La Loire aux trésors, un rallye à travers le vignoble qu'InterLoire propose du 1er au 3 juin. Trois duos de candidats pourront y participer. Ils subiront des épreuves sur le patrimoine, la dégustation, etc. Ils seront filmés. L'objectif est de faire du buzz pendant plusieurs semaines autour du jeu et du vignoble sur internet et les réseaux sociaux.