Didier Meneuvrier, viticulteur à Bourg (Gironde), vient de lancer Clos Marguerite, le vin le plus cher de l'appellation Côtes de Bourg. Didier Meneuvrier a mis son premier millésime de Clos Marguerite en bouteilles fin octobre. Le propriétaire du château La Croix Davids, à Bourg, en Gironde, n'a pas froid aux yeux : il a fixé le prix de vente de son nouveau vin à 80 euros la bouteille....

Pierre de Bousquet, le préfet du Languedoc-Roussillon, a confirmé dans un courrier du 7 octobre son refus d'autoriser la chaptalisation dans sa région, argumentant qu'il n'y a pas de problème d'approvisionnement en moûts concentrés rectifiés (MCR). Selon lui, deux entreprises régionales peuvent fournir des MCR pour enrichir plus de 100 000 hl cette année.

Après le refus du préfet de la région Languedoc-Roussillon d'autoriser la chaptalisation, les rumeurs sont allées bon train sur des MCR sans certificat d'origine qui se seraient vendus à bas prix et contenant des sucres exogènes. La répression des fraudes a effectivement trouvé des MCR contenant du sucre de maïs. Mais l'affaire remonte à plusieurs années. Certains n'ont pas hésité à...

S'il existe un œnologue connu et reconnu à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse), c'est bien Philippe Cambie. Cet ancien rugbyman prodigue ses conseils à près de 75 domaines. « La Vigne » l'a suivi pendant les vendanges. Ce vendredi 18 octobre, le rendez-vous est fixé devant la Fédération des syndicats des producteurs de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse). Philippe Cambie arrive à...

La cave de Sauveterre-de-Guyenne (Gironde) a équipé ses plus grosses cuves de Scalya. Ce système suit le dégagement de CO2 tout au long de la fermentation alcoolique. Il injecte l'oxygène quand les levures en ont le plus besoin. Le risque d'arrêt est réduit. Jeudi 3 octobre, c'est jour de pleine vendange dans l'Entre-deux-Mers. Les bennes affluent devant la cave coopérative de Sauveterre-de-Guyenne...

La Delta RFlow est la dernière-née des tables de tri de la société Bucher Vaslin. « La Vigne » l'a vue fonctionner. Les résultats sont concluants et elle se pose en concurrente de la table Mistral de Vaucher Beguet. Il fait grand soleil, ce lundi 7 octobre à Saint-Étiennede-Lisse, à moins de 10 kilomètres de Saint-Émilion (Gironde). La journée s'annonce parfaite pour...

Avant d'investir dans des barriques, mieux vaut définir ses objectifs et cadrer son projet. Voici nos conseils pour vous aider à mener votre réflexion et à faire les bons choix techniques et économiques. 1 - Définissez votre projet Pourquoi souhaitez-vous vous lancer dans l'élevage en barriques ? Est-ce pour développer la notoriété de votre domaine ? Pour répondre à une demande...

Le monde se dirige-t-il vers une pénurie de vin? C'est ce qu'affirme la banque américaine Morgan Stanley, avertissant que les prix des bouteilles exportées risquent de flamber face à un déclin de la production et la soif grandissante des Chinois et Américains.La production mondiale de vin a culminé en 2004, où le secteur affichait « un excès de 600 millions de caisses », explique...

L’écotaxe poids lourds qui entrera en vigueur au 1er janvier cristallise les inquiétudes du monde agricole. Focus sur cette mesure du Grenelle de l’environnement au travers d’un question/réponse. Question : Qu’est-ce que la taxe poids lourds ?Réponse : La « taxe nationale sur les véhicules de transport de marchandises », ou écotaxe poids lourds, qui entrera en vigueur le 1er janvier,...

L’obligation de livraison des prestations viniques pourrait être supprimée l’an prochain. Le gouvernement veut encourager la méthanisation des déchets agricoles. Les distilleries estiment que leur survie est en jeu.« Nous sommes face à une impasse ! », alerte Claire Douence, directrice de l’Union nationale des distilleries vinicoles (UNDV). En effet, le gouvernement menace de supprimer...