Berthoud a profité du dernier Sitévi pour lancer son nouveau module de calibrage du débit.L'Easyflo, puisque tel est son nom, est bien évidemment destiné aux pulvérisateurs pneumatiques de la marque. Il remplace le multicalibrage. Il intègre une buse à turbulence qui calibre le débit à chaque sortie. Le but est de diminuer la dérive en améliorant la précision du débit et l'homogénéité...

Début novembre, les fermentations alcooliques sont en majorité terminées. La qualité est à nouveau au rendez-vous. Les vins sont marqués par la fraîcheur et des tanins souples. On a parlé de 2009 comme d'un millésime exceptionnel. « 2010 sera encore meilleur», annonce-t-on à Bordeaux. Fin octobre, Christophe Coupez, directeur du centre œnologique de Pauillac, se dit « impressionné...

Des opérateurs du pineau des Charentes indiquent sur leurs bouteilles « élevé en fût de chêne ». La répression des fraudes leur demande d'ajouter : « conformément à la réglementation en vigueur ». L'élevage sous bois étant imposé par le cahier des charges, elle ne veut pas que ces opérateurs donnent l'impression de faire plus que suivre la loi. Pour Jean-Marie Baillif, président...

La récolte est en léger recul par rapport à 2009. Les raisins rouges se sont vendus à bas prix. La Sicile et la Sardaigne ont connu les conditions les plus difficiles. La floraison s'y est déroulée par temps frais et humide, entraînant une mauvaise nouaison. A cela, se sont ajoutées de sévères attaques de mildiou. Les deux grandes îles italiennes connaissent de ce fait la plus...

Il a fallu éliminer les baies grillées par des coups de chaleur et composer avec la pluie. Une année difficile sur le plan climatique, mais prometteuse sur le plan qualitatif : le millésime 2010 a été marqué par les caprices du temps en Californie. Les premiers constats des organisations de viticulteurs font état de volumes en baisse. Certaines zones auraient perdu jusqu'à 20 %...

Coulure et botrytis causent la plus faible récolte depuis vingt-cinq ans. Les vignerons allemands souffrent de la plus petite récolte depuis vingt-cinq ans. Selon un bilan provisoire de l'Institut allemand du vin (DWI), elle ne serait que de 6,9 millions d'hectolitres, soit 25 % de moins qu'en 2009, année bien inférieure à la moyenne décennale se situant autour de 10 millions d'hectolitres....

Viticulteur en Alsace, Bruno Schloegel a conçu un chai économe en énergie. Investir en prévision d'un avenir où l'énergie sera rare et chère : voilà le principe qui a guidé Bruno Schloegel lors de la construction de son chai. Il vient de le mettre en service pendant ces vendanges. Son bâtiment n'aura pas recours aux énergies fossiles, « dont le prix va augmenter. Je l'ai voulu autonome...

Après la collecte des emballages de produits phytos vides, la Champagne s'attaque à celle des produits œnologiques. Depuis septembre 2008, la Champagne organise une opération pilote de récupération des emballages vides de produits œnologiques et d'hygiène (EVPOH). Toute la filière est impliquée : les vinificateurs, les laboratoires d'œnologie, les distributeurs, Adivalor et l'interprofession...

La Winery à Arsac, en Gironde, aide le public à découvrir ses goûts lors de séances sérieuses et ludiques. Etes-vous musclé, ascendant sensuel ? Pour le savoir, filez à la Winery, à Arsac, en Gironde. Un immense complexe dédié au vin. Dans la boutique, forte de ses 1 800 références, impossible de rater le meuble du signe œnologique sur lequel trônent des bouteilles, chacune estampillée...

Stéphane Girard vient d'ouvrir son premier Wine by one, un bar où l'on discute des vins qu'on goûte. A la fois bar à vins, caviste et club de dégustation, le Wine by one est un endroit de choix dans la capitale pour tous ceux qui apprécient la dive bouteille. A deux pas de la place de l'Opéra, ce « trois en un » collectionne cent vins accessibles en libre- service et au verre suivant...