Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 237 de Décembre 2011

8

Autant le dire

“Du vin à la table des lycées !”

“Faucheurs d'avenir”

“Six arguments contre les droits de plantation”

10

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

“Comment remiser un matériel avec un réservoir contenant du GNR ?”

Comment affiler un sécateur ?

Les écorces de levures sont-elles autorisées sur vin ? « Oui, mais pas les levures inactivées, ni les extraits levuriens »

12

événement

La FNSEA déterre la TVA sociale

14

ACTUS

RÉGIONS

BEAUJOLAIS Garde rallongée

SUD-OUEST Oui au centre culturel du vin

BOURGOGNE Trois calculs en un clic

BORDEAUX Le Maire défend les CVO

COGNAC Le salut par l'épargne solidaire

16

GARD Pas de résidus

VAR Six mois de répit

ROUSSILLON Alerte au glyphosate

LANGUEDOC-ROUSSILLON Inter Oc double ses CVO

Coup d'œil Des vignes ravagées dans le Var

18

Ça se chuchote

BOURGOGNE Des éoliennes malvenues

TRAITEMENT AÉRIEN Nouveau tour de vis

COGNAC Boiser sans tricher

BORDEAUX Doux comme le lait

PULVÉRISATEURS Gros retard dans les contrôles

Les vins de pays du Val de Loire

20

FRANCE

« La Chine va encourager les importations »

Effervescence antilibéralisation

21

Les IGP sur les rails

Bientôt des paiements directs

Nouveau président à la Cnaoc

200 000 signatures

Les éthylotests bien accueillis

22

Aide revue

18 956 viticulteurs

Généreux vignerons

Muscler les interprofessions

Agiragri, concurrent des CER

24

VOS CONCURRENTS

La Napa Valley met les voiles

26

DOSSIER : L'oxygène dissous démasqué

L'oxygène dissous démasqué

28

« Sensibiliser les cavistes aux bons gestes »

« Nous avons amélioré les conditions de mise en Bag-in-box »

30

Conditionnement Aucune correction possible par suite

31

Transferts, pompages Gare aux turbulences

32

Filtrations Traitement critique pour les petits lots

Élevage, stockage Attention à la température

33

Passage au froid Comme le lait sur le feu

34

AU COEUR DU MÉTIER :

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, au domaine de Régusse « Nous avons augmenté nos prix de 30 % en sept ans »

36

VIGNE :

Ils font leurs premiers pas dans la taille mécanique

38

Variétés résistantes : le Midi veut avancer

40

Dépérissement de la syrah : les dernières avancées

42

Sur la piste des cépages modestes

44

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

La prévention des troubles musculo-squelettiques « Elle se heurte aux habitudes de travail »

46

Un banc d'essai révélateur

48

Test de pulvérisateurs : le Turbipano sort du lot

52

Oïdium : Traitez tôt

54

VIN :

POUR APPROFONDIR

Les maladies bactériennes

56

Analyses de résidus : la demande progresse

58

Le tri automatisé est efficace

L'azote à la vigne favorable à la syrah

Micro-oxygénation et lies préservent la couleur

Une très légère oxydation au pressurage convient bien au muscadet

59

Deux indicateurs de la maturité aromatique

Le maximum d'acidité est atteint à la véraison

60

VENDRE :

Zapping

À l'exportation Très bon bilan 2011 à neuf mois

L'idée neuve Mesvignes.com s'internationalise

Le chiffre - 3 %

L'objet Le bouchage s'offre une Parure

61

Le conseil “Consultez une photothèque de votre activité. C'est indispensable pour bien communiquer”

De retour du… : 25e salon de Dunkerque (Nord), du 28 au 31 octobre 2011 « Nous avons vendu 22 palettes de champagne »

62

C'est tendance

Des coffrets de Noël à garder tout au long de l'année

64

Conseils de pros

Comment tirer profit de Facebook et de Twitter

66

Observatoire des marchés

Les vins bios, déjà bien connus encore peu achetés

68

L'observatoire des marchés du vrac

Rouges : L'AOC Cahors prospère grâce au malbec

69

Cognac : Le marché en pleine effervescence

70

Rosés : L'AOC Bordeaux vise un retour à l'équilibre

74

GÉRER :

Une pétition pour de meilleures retraites

Nouvelles déclarations d'embauche

EIRL : L'assiette des cotisations est fixée

Le conseil Privilégiez l'emprunt à l'autofinancement

La question “Je voudrais acheter en nue-propriété la parcelle d'un voisin retraité qui souhaite garder l'usufruit pour sa retraite. Le vigneron qui la loue actuellement est-il prioritaire”

76

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Dispute sur un patronyme devenu marque de vin

78

Le contrat de tâche

80

NOUVEAUTÉS :

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

Tixad surveille les traitements

82

SALON

SITÉVI : L'afflux de visiteurs confirme le retour de la confiance

Tracteurs

84

Entretien du sol

85

Machines à vendanger

86

Œnologie

88

Marketing

92

Magazine :

Terroir & tradition

Fête des grands vins : La Bourgogne sur un plateau

94

Histoire

Edme Béguillet : Avocat de la viticulture

96

Etranger

Égypte : Les vins des sables brûlants

98

Clin d'oeil

Tour Eiffel vivante

Un meuble à vin design

Verticale thermique au clair de lune

Le dicton du mois

Initiation croisée