Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 256 de Août 2013

4

Autant le dire

« Lorsque compliqué ne rime pas avec mauvais…»

« Qu'est-ce qu'il leur reste, aux gens grêlés, pour s'en sortir ?

« Le traitement à l'eau chaude n'est pas neutre »

« Bon ou mauvais, l'essentiel, c'est de participer ! »

6

À LA VIGNE

AOÛT

La récolte s'annonce maigre

Charentes : une minitornade plie des cuves et couche des vignes

7

Des vendanges tardives

Le botrytis n'est pas un souci

8

événement

CATASTROPHES CLIMATIQUES La grêle plus méchante que jamais

12

ACTUS

RÉGIONS

Aude Levée de fonds réussie

13

Languedoc-Roussillon Urgence

Aude L'acompte resurgit

14

Saumur Du tourisme au vin

Côtes du Rhône Une cave historique

Bergerac se rêve grand cru

Gascogne Rétroplanning serré

Val de Loire Le crémant en grande forme

15

Bourgogne Rebelote pour Guffens

Bordeaux Bataille perdue

Bourgogne Henri Maire rachète Labouré-Roi

Champagne Jeeper repart

Beaujolais-Bourgogne Deux caves s'unissent

16

Ça se chuchote

TOUJOURS PLUS DE SANGLIERS

Échelle bancale

Des escrocs trop gourmands

Appellations usurpées

Un goût de grêle qui n'est pas du goût de tout le monde

17

FRANCE

Pellenc : nouvelle gamme Optimum

Une charte de qualité des plants

18

L'azote sur une mauvaise pente

Richard Doughty, président de France vin bio « Il faut structurer la filière bio »

Replantation anticipée

Enveloppe dépensée

AIDE-TOI…

19

L'ANTIDÉPRESSEUR

Nouvelles cotisations en vue

20

DOSSIER : Tri optique : Faut-il investir ?

Tri optique Faut-il investir ?

22

Pierre Fabre, maître de chai au château Mont-Redon, 150 ha à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse) « Il nous fallait un gros débit »

23

Olivier Ciosi, œnologue et responsable qualité à la cave de Tain, à Tain-l'Hermitage (Drôme) « Une première expérience décevante »

24

Loïc Kressmann, directeur technique au château Latour-Martillac, 55 ha à Martillac (Gironde) « Cette année, nous allons louer une machine »

25

Des solutions pour trier à moindre coût

26

AU COEUR DU MÉTIER :

À SAINT-JULIEN-DE-CHÉDON, EN TOURAINE « Cela a été dur de rebondir »

30

VIGNE :

Contrôle des pulvés : Des outils simples font l'affaire

32

Qualité de l'air : Les pesticides sous étroite surveillance

34

Bineuse Kress : Efficace à grande vitesse

36

G4 : Un bond technologique pour les vignes étroites

38

Clemens boucle un tour de France positif

40

Le dragster des vignes

42

VIN :

Manque d'azote : Les rouges en souffrent aussi

44

POUR APPROFONDIR

Les enzymes de macération Plus de jus et de structure

46

Neuf conseils pour vinifier des raisins peu mûrs

48

Réduisez votre consommation d'eau durant les vinifications

50

Hauts rendements : Des vins surprenants

52

Inversion thermique : Des primeurs charpentés à moindre coût

Des vins rouges fruités et souples grâce aux levures

53

VENDRE :

« Sur un marché, il faut savoir accrocher les clients »

56

Paroles de pros

VIRGINIE DELONGEAS ET MATTHIEU MOLINES, château Ponzac, AOC Cahors, 28 ha, 50 000 cols « Une lettre d'information doit être ludique »

57

La bouteille

L'édition limitée, source de jeunesse

58

Zapping

À l'exportation Le beaujolais SOUFFRE

De retour des… soirées Vins et plages organisées par l'AOC Corbières, sur le littoral audois « J'ai vendu treize cartons et en ai fait déguster cinq »

COUP DE PUB : Un château s'affiche « le meilleur Pécharmant »

59

Bilan des ventes en GD : RECUL DU ROUGE

DROIT DU CLIENT : Un vigneron condamné

C'est chiffré + 29 %

60

Bilan du marché du vrac 2012-2013

Revalorisation des cours

64

GÉRER :

LE POINT SUR Les onze mentions obligatoires

LA QUESTION « En cas de divorce, puis-je conserver pour moi seule le bail dont mon ex-mari est copreneur ? »

Faute inexcusable

Les retraites agricoles revalorisées

Arrêts maladie, nouveaux formulaires

66

Coup de main familial : Grande prudence !

67

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

La Safer peut parfois préempter des parts sociales

68

Comment bien intégrer les saisonniers

70

NOUVEAUTÉS :

PRODUITS

T3F DE NEW HOLLAND Peu de puissance, mais beaucoup d'hydraulique

OVLAC Un cadre à disques extensible

AMOS INDUSTRIE Un pulvé trois rangs face par face pour chenillard

BUGNOT Deux broyeurs pour végétaux et sarments

JOUFFRAY-DRILLAUD Un couvert pour lutter contre le court-noué

71

ŒNOFRANCE Une colle d'origine levurienne

NOMACORC Nouvelle génération d'analyseur d'oxygène

PRO-VS PRO-VS déshabille les bouteilles

74

Magazine :

Terroir & tradition

Fête des Vins de Gaillac : Conviviale et profitable

75

Histoire

Période : Ve siècle avant Jésus-Christ Lieu : site archéologique de Lattara (Lattres), Hérault Le vin gaulois : Une affaire vieille de 2 500 ans

76

Etranger

Petites Carpates : Le nouvel élan

78

Clin d'oeil

Lièvre bondissant

Un jeu pour iPhone

Du vin saveur cola

Assemblage artistique