Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 280 de Novembre 2015

4

Autant le dire

« Le secteur agricole mesure bien les enjeux environnementaux »

« Il y a dix ans, j'ai étudié la possibilité de passer en bio

« Bien seul aux Prud'hommes »

« Les conseilleurs ne sont pas les payeurs »

8

À LA VIGNE

NOVEMBRE

Du fruit et de la couleur

10

Des liquoreux d'exception

Les FML démarrent bien

Quelques déviations

12

événement

CLASSEMENT À L'UNESCO Effet discret à Saint-Émilion

14

ACTUS

RÉGIONS

Languedoc-Roussillon 13,6 millions hl

Languedoc-Roussillon Alerte sanitaire

Cotisations en hausse

Languedoc-Roussillon Accueil prudent

Ardèche Une mine d'or

15

Roussillon Citoyens

Bourgogne Vaste village

16

Cognac Des chais lourdement taxés

Gironde 120

Gironde Des Chinois intégrés

Ouverture le 2 juin

Gironde L'oenotourisme sans efforts

17

Gaillac Vive les mariés

Savoie Privés de fusées

18

Ça se chuchote

UNE MAISON CHASSE L'AUTRE

La ficelle du désaccord

Les regrets de l'AVA

Champagne pour Jayne

20

FRANCE

Plantations nouvelles Les Conseils de bassin ont parlé

22

Solidarité 200 000 € pour les Restos

OÙ EN EST-ON ? Le noms de domaine en .vin et .wine

Indemnisation

Solde très positif

CONCOURS ADVINI

24

Événement Un Sitévi prometteur

26

DOSSIER : L'encépagement en mouvement

L'encépagement en mouvement

28

Les AOC rongent leur frein

Bordeaux Le merlot sur le grill

30

Côtes du Rhône Les descendants du grenache dans l'arène

32

Muscadet Sortir du monocépage

34

Beaujolais Dans l'attente du gamaret

Alsace Ses cépages migrent vers le sud

36

Au nom de la liberté

37

« Le monde a besoin de nouveaux cépages »

38

Cépages résistants Dans les starting-blocks

44

Cépages oubliés Ils sont de retour

46

Cépages étrangers Des débuts timides

48

AU COEUR DU MÉTIER :

À SAINT-AUBIN, EN CÔTE-D'OR « Changement de cap pour monter en gamme »

56

VIGNE :

Cuivre De nouvelles réponses à d'anciennes questions

58

Taille Passez vos consignes aux prestataires

60

La Champagne forme les tailleurs

61

Machinisme Champagne : une pelle multitâche

62

Physiocap Les débuts d'un nouvel outil

64

Les mycorhizes dopent les défenses de la vigne

65

Loire-Atlantique Bons résultats de la taille mécanique

66

VIN :

FML Le manque d'acide malique fait débat

68

Interview

JOANA COULON, RESPONSABLE R & D MICROBIOLOGIE CHEZ LAFFORT « Avec le levurage, les vins sont plus stables »

70

Élevage Staves et copeaux consomment du SO2 libre

72

Vins orange Des blancs vinifiés à la manière des rouges

75

VENDRE :

« Il faut laisser le visiteur s'imprégner des lieux »

78

Les bons débuts d'Hélix

80

Conseils de pros

Comment améliorer l'expéri ence client

82

Observatoire des marchés

L'envol du prosecco

84

Zapping

À l'exportation L'ALLEMAGNE monte en gamme

De retour de On the Rhône Again, le 12 octobre, à Paris « Une présentation très originale du vignoble »

LE PRÉSENTOIR qui va cartonner

85

Les bons élèves de la GD

La mallette CADEAU

C'est chiffré 19 888

86

L'observatoire des marchés du vrac

Blancs Attentisme sur le marché de l'IGP Pays d'Oc

87

C'est chiffré 275,7 Mhl

Beaujolais Nouveau repli

88

Effervescents Forte hausse en crémant de Loire

91

GÉRER :

LE POINT SUR... La prévoyance santé

LA QUESTION « Mon père a adopté le fils de sa seconde épouse. Celui-ci a-t-il les mêmes droits que moi ? »

La DSN reportée

Caves coops : révision élargie

Droit amendé

92

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Lorsque la liquidation d'une coop tourne au vinaigre

93

Quand les Douanes vous facilitent la vie

94

Interview

NICOLAS TIEDREZ, DU CDER DE LA MARNE « N'oubliez pas de féliciter vos salariés »

96

Fin du contrat vendanges Une charge de plus

100

NOUVEAUTÉS :

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

EFFEUILLAGE Soft Touch, délicate avec la vigne

102

PRODUITS

AURENSAN Un semoir à triple distribution

LAFORGE Un attelage à bras ajustables

LAFORGE Une dent sur pivot

VITIMECA Un porte-outil léger pour la traction animale

FRAYSSINET Actimus stimule la croissance des racines

103

SYNGENTA Un SDN contre le mildiou

SULKY Fabricant d'épandeurs traînés

104

SALON

ÉPERNAY Viteff : plus de nature et de confort

108

Magazine :

Terroir & tradition

Le sentier des loges de Trépail

110

Histoire

Période : Moyen Âge Lieu : Saint-Pourçain, dans l'Allier La splendeur passée de Saint-Pourçain

112

Etranger

Autriche Deux vallées prospères

114

Clin d'oeil

Vendanges en rappel

Aération design

Des bordeaux à la chinoise

Un millésime qui a du coeur